Tradičná čajová továreň sa stáva digitálnym podnikom

Zavedením digitálneho podniku a integrovaným IT/OT je čínsky Xiao Guan Tea pripravený hromadne priniesť čaje majstrovskej úrovne na globálny trh.

Objavte informačný bulletin o digitalizácii

Na vrchole hory Huangshan v čínskej provincii Anhui sa nachádza jasne biele sídlo Xiao Guan Tea, špičkovej čajovej značky založenej v roku 2011. Za nedotknutými fasádami budov sa nachádza továreň, v ktorej sa tradícia trvajúca tisícročia stretáva s najmodernejšou technológiou.

Čaj je jedným z najstarších a najobľúbenejších nápojov na svete. Čína, ktorá sa považuje za rodiskom čaju, vyrába čaj už viac ako 4700 rokov. Xiao Guan Tea rešpektuje túto tradíciu a snaží sa ju transformovať. „Chceli sme využiť silu technológie, aby sme pomohli čajovému priemyslu zbaviť sa obmedzení tradičnej výroby v dielni,“ hovorí Han Meng, riaditeľ výroby, výrobné oddelenie, Xiao Guan Tea. Na splnenie tejto ambície spoločnosť investovala 1,5 miliardy juanov alebo približne 550 miliónov dolárov na modernizáciu svojich zariadení.

Kľúčové výhody

90% automatizovaného výrobného procesu

243 kusy automatizačných zariadení

46 inteligentné roboty

Digitálny pracovný tok a údaje v reálnom čase

Podstúpenie komplexného hodnotového reťazca bolo prvým krokom Xiao Guan Tea smerom k výrobe 21. storočia. Konzultanti spoločnosti Siemens Digital Enterprise Services vytvorili plán digitálnej integrácie životného cyklu produktu, dodávky objednávok, životného cyklu digitálnej továrne a výrobných liniek. Obe spoločnosti potom spoločne vyvinuli systém vykonávania výroby (MES). „Môžeme zhromažďovať a spravovať informácie počas celého výrobného procesu, od objednávky až po dodanie, a bezproblémovo integrovať systémy plánovania podnikových zdrojov a riadenia skladov,“ vysvetľuje Cui Ruiqian, architekt digitálneho podnikania spoločnosti Siemens v Číne. „Integrovali sme IT a OT, čím sme výrazne zlepšili efektivitu výroby a riadenia.“

Chceli sme využiť silu technológie, aby sme pomohli čajovému priemyslu zbaviť sa obmedzení tradičnej dielenskej výroby.

Han Meng, Riaditeľ výroby, oddelenie výroby, Čaj Xiao Guan

Podobne boli prepojené systémy dohľadu a kontroly údajov spoločnosti Xiao Guan Tea (SCADA) a systémy boja proti falšovaniu, čím sa dokončila vertikálna integrácia. Vďaka údajom v reálnom čase zo všetkých aspektov svojej činnosti, ktoré sú vždy pripravené, môže Xiao Guan Tea udržiavať najvyššiu kvalitu a rýchlo reagovať na nové okolnosti.

Automatizovaná výroba s podporou AI

243 kusov automatizačných zariadení a 46 inteligentných robotov znamená, že 90% výrobného procesu Xiao Guan Tea je automatizovaných. Roboty s podporou AI rýchlo odstraňujú nečistoty z listov prémiovej triedy na začiatku plniacej linky. Listy sa potom automaticky naplnia, odvážia, vylúhujú dusíkom, utesnia a zabalia. Roboty skladajú palety a ukladajú ich do bezpilotného stereoskopického skladu.

Najmodernejšia továreň Xiao Guan Tea nás privádza o krok bližšie k nášmu cieľu splniť požiadavky dnešných spotrebiteľských trhov a zabezpečiť si miesto na svetovej scéne.

Du Guoying, zakladateľ Xiao Guan Tea

Technológia transformujúca tradíciu

Ako prvá inteligentná továreň na čaj v Číne zahŕňa zariadenia Xiao Guan Tea priemyselný výskum a vývoj, testovanie, kontrolné metódy a pokročilé výrobné a skladovacie riešenia. „Digitalizácia umožňuje čajovému priemyslu transformovať odborné znalosti prenášané z rôznych generácií na replikovateľné a výrobné kapacity čaju,“ dodáva Zhang Zhe, manažér oddelenia technických kompetencií a projektov Digital Industries, Siemens China. „Vďaka tomu sú zamestnanci obchodu schopní vyrábať čaj majstrovskej triedy vo veľkom meradle.“

„Premeníme tradičné umenie výroby čaju na vedu. Takto môžeme uspokojiť požiadavky dnešných spotrebiteľských trhov a zabezpečiť si miesto na svetovej scéne, „hovorí Du Guoying, zakladateľ Xiao Guan Tea. „Najmodernejšia továreň na čaj Xiao Guan nás posunie o krok bližšie k tomuto cieľu.“