Inovatívna vertikálna farma v Dubaji — jedna z najväčších na svete — využíva technológiu Siemens, aby naplno vyvíjala nové riešenia výroby potravín.
Globálna výroba potravín je pod tlakom, pretože populácia rastie a dopyt po potravinách zodpovedných k životnému prostrediu. Inovácie a technológie však spôsobujú revolúciu v poľnohospodárstve.
Technológia Siemens bola integrovaná do bustanice, projektu vertikálneho poľnohospodárstva v Dubaji, s jasnými cieľmi: zabezpečenie efektívnej výroby, zníženie odpadu a zvýšenie celkovej udržateľnosti farmy.
Vertikálne poľnohospodárstvo spotrebuje o 95% menej vody a faktory ako svetlo, teplota, voda a oxid uhličitý je možné kontrolovať, čím sa maximalizuje výkon a účinnosť a udržuje pestovanie plodín po celý rok a v konzistentnej kvalite.
Vertikálne poľnohospodárstvo je až 100-krát produktívnejšie ako konvenčné vonkajšie poľnohospodárstvo. A ako najväčšie zariadenie svojho typu na svete, Bustanica ukazuje, kde leží budúcnosť výroby potravín.
Zariadenie znižuje míle prepravy potravín tým, že poskytuje produkciu bližšie k spotrebe, čím sa zabezpečí, že čerstvé produkty sa dostanú do spotrebiteľov rýchlejšie a na vrchole výživy.
Arabské slovo pre sad alebo záhradu, Bustanica je výsledkom partnerstva medzi Emirates Flight Catering a Crop One, plus technologického vstupu spoločnosti Siemens.
Toto zariadenie za 40 miliónov dolárov, ktoré sa rozprestiera na viac ako 330 000 štvorcových stôp, patrí medzi najväčšie svojho druhu na svete. Je schopný vyprodukovať viac ako milión kilogramov potravín ročne, najmä listovej zeleniny, všetky bez pesticídov, herbicídov a chemikálií.
Približne 10— 15% produkcie spoločnosti Bustanica smeruje do dodávateľského reťazca Emirates Flight Catering, čím sa zabezpečí, že cestujúci užívajú výživné produkty z miestnych zdrojov. Zvyšok ide do stravovacích služieb, maloobchodných predajní, hotelov, reštaurácií a kaviarní. V priebehu niekoľkých mesiacov od uvedenia do prevádzky zariadenie už začalo zásobovať 160 maloobchodných predajní v Spojených arabských emirátoch.
Technológia Siemens je ideálna na zabezpečenie optimálnej prevádzky farmy Busanica pri znižovaní spotreby energie a vody a my zdieľame podobnú víziu: premeniť každodennosť.
Technológia Siemens bola integrovaná do celej Busanice s jasnými cieľmi: zabezpečenie efektívnej výroby, zníženie odpadu a zvýšenie celkovej udržateľnosti farmy.
Mnohé z tu implementovaných riešení sú významné. Napríklad pohony série Siemens SINAMIC s variabilnou frekvenciou spolu s automatizačnými stanicami sú navrhnuté tak, aby cirkulovali vodu a maximalizovali efektívnosť využívania vody. Takže keď sa voda odparí, obnoví sa a recykluje späť do systému. To ušetrí 250 miliónov litrov vody ročne v porovnaní s tradičným vonkajším poľnohospodárstvom.
Systém riadenia budov Smart Infrastructure Desigo CC riadi a monitoruje klimatizáciu a vetranie na Bustanici, zatiaľ čo automatizačné a riadiace systémy SIMATIC spoločnosti Digital Industries poskytujú optimálne podmienky pestovania ovládaním svetelných a hladín CO2 požadovaných rastlinami.
S naším riešením z portfólia Siemens Xcelerator pomáhame spoločnosti Bustanici optimalizovať ich poľnohospodárske procesy prijímaním rozhodnutí založených na údajoch.
Inteligentná infraštruktúra, ktorú spoločnosť Siemens zaviedla do Bužanice, navyše znamená, že môže v priebehu času udržateľne rozšíriť prevádzku, umožniť využitie strojového učenia a umelej inteligencie v budúcnosti a stať sa vzorom pre ďalšie vertikálne farmy po celom svete.
Technológia poskytovaná spoločnosťou Siemens umožňuje spoločnosti Bustanici optimalizovať pestovateľské prostredie pre listovú zeleninu a zároveň zvýšiť celkovú efektívnosť a udržateľnosť zariadenia.