«Нулевые отходы» вкуснее

В Marble Distilling Co. Ничто не пропадает даром, даже тепло. Отмеченная наградами винокурня работает над достижением большой цели: стать самой экологически чистой винокурней с нулевыми отходами на планете. При поддержке Siemens эта цель вполне достижима.

Создано в духе устойчивого развития

Конни Бейкер и Кэри Шенкс не просто хотели создавать отличные духи — они хотели изменить способ приготовления духов. Посетив винокурни, они увидели возможность сделать все по-другому. Сегодня компания Marble Distilling Co. ставит перед собой задачу доказать, что водку премиум-класса можно производить без отходов.

Мы стремимся производить лучшую водку. Но мы хотим сделать это без большого количества отходов, потраченной впустую воды и энергии.

Кэри Шенкс, Основатель, Компания по дистилляции мрамора

Технология, которая соответствует процессу

Marble Distilling - Night-Exterior-IRoth-Photo-2015 80fe4336-26f3-43bb-8576-d6ec1783850d

За каждым хорошим настроением стоит умная система, которая знает, когда нужно переключиться

Компания Marble Distilling Co. решила рекуперировать и повторно использовать тепло, получаемое при производстве, а также экономить как можно больше воды и энергии. Вместе с Holbrook Service и технологиями Siemens они сделали это возможным. Сегодня они экономят более 4 миллионов галлонов воды в год, одновременно облегчая повседневную работу персонала и гостей. Интеллектуальные клапаны, приводы и интуитивно понятное управление снижают потребление ресурсов и рекуперируют тепло, образующееся в процессе дистилляции. Это целенаправленная автоматизация: меньше ручной работы, повышение эффективности и удобство настройки для людей и планеты.

От строительных технологий до готовности к бутылкам: точность — залог совершенства

Большие перемены не всегда требуют больших шагов. Со временем компания Marble Distilling Co. совместно с Holbrook Service работала над усовершенствованием своей работы одним разумным шагом за шагом. Ключевой компонент: контроллер Desigo Automation PXC4. Первоначально разработанный для автоматизации зданий, он теперь обеспечивает точное управление оборудованием, насосами и клапанами винокурни. Результат? Процесс дистилляции, который на 75% эффективнее. Отмеченная наградами водка Marble теперь выдерживает 190 пробы за один тираж, а объем производства вырос в три раза без привлечения дополнительного персонала или оборудования.

Marble distillery - Distilling Efficiency with Desigo - Connie-Julious-Work-Michele-Cardamone-Photo-2018

Эффективная дистилляция с помощью Desigo

Внедрение Desigo Control Point открыло новые возможности благодаря возможностям удаленного мониторинга, которые позволили команде управлять обстановкой в помещении и потреблением энергии так же плавно, как и в хорошем настроении, без необходимости вмешательства на месте. Эта технология позволяет проводить процессы дистилляции в течение ночи без необходимости физического контроля за деятельностью на объекте, что еще больше повышает эффективность и эксплуатационную гибкость.

Устойчивое развитие до последней капли

От комфорта в помещении до управления ресурсами — каждая деталь в Marble Distilling продумана для обеспечения максимальной эффективности. Благодаря интеллектуальным технологиям и тесному партнерству с Siemens и Holbrook Service они экономят энергию, сокращают отходы и переосмысливают принципы устойчивого развития.

83% более эффективен, чем городские требования «зеленого кода»

11,7 снижение выбросов углекислого газа в тоннах

4 М ежегодно экономится галлоны воды

20% ежегодная экономия затрат

75% более эффективно по сравнению с предыдущим оборудованием

400 долл. США ежемесячная экономия на счетах за газ

благодаря более эффективной рекуперации тепла

Материалы по теме

Человек работает в теплице, участвуя в цепочке создания стоимости в животноводстве.

Постройте экологичное будущее с помощью интеллектуальной инфраструктуры

Сократите потребление энергии, снизьте затраты и помогите создать экологически устойчивое будущее с помощью интеллектуальной инфраструктуры. Возобновляемые источники энергии и цифровая трансформация повышают эффективность операций и сокращают выбросы углекислого газа.

Экологичные закуски от Seeberger GmbH

Готовая к будущему инфраструктура и интеллектуальные сервисы поддерживают Seeberger на пути к эффективности, устойчивому развитию и цифровому совершенству.