
Индонезия является одним из крупнейших производителей какао в мире, занимая третье место после Кот-д'Ивуара и Ганы. Разнообразный климат и почва островного государства позволяют выращивать высококачественные сорта какао с уникальным насыщенным вкусом. Несмотря на огромный потенциал, отрасль страдает от отсутствия технологий и инфраструктуры, низкой производительности, проблем с качеством и ограниченного доступа к высококачественным рынкам со стабильными ценами.
Индустрия преподавания и обучения какао (CTLI) — это спонсируемое государством предприятие, управляемое Университетом Гаджа Мада (UGM) в Батанге, штат Ява. По словам Нура Мухиба, генерального директора UGM CTLI, компания направлена на развитие индонезийской индустрии какао, «предоставляя фермерам обучение и доступ к технологиям, развивая более совершенную и стабильную сеть, а также устанавливая стандарты сертификации и качества, соответствующие международным рынкам».


