Fabrica tradițională de ceai devine o întreprindere digitală

Prin implementarea Digital Enterprise și IT/OT integrat, ceaiul Xiao Guan din China este gata să aducă în masă ceaiuri la nivel de master pe piața globală.

Descoperiți buletinul informativ privind digitalizarea

Amplasat pe Muntele Huangshan din provincia Anhui din China se află sediul alb strălucitor al Xiao Guan Tea, un brand de ceai de înaltă calitate fondat în 2011. În spatele fațadelor curate ale clădirilor se află o fabrică în care o tradiție de milenii se întâlnește cu cea mai avansată tehnologie.

Ceaiul este una dintre cele mai vechi și mai populare băuturi din lume. China, presupusă a fi locul de naștere al ceaiului, produce ceai de peste 4.700 de ani. Ceaiul Xiao Guan onorează această tradiție în timp ce încearcă să o transforme. „Am vrut să valorificăm puterea tehnologiei pentru a ajuta industria ceaiului să se elibereze de constrângerile producției tradiționale de atelier”, spune Han Meng, director de producție, departamentul de producție, Xiao Guan Tea. Pentru a îndeplini această ambiție, compania a investit 1,5 miliarde de yuani, sau aproximativ 550 de milioane de dolari pentru a-și moderniza facilitățile.

Beneficii cheie

90% a procesului de fabricație automatizat

243 piese de echipamente de automatizare

46 roboți inteligenți

Flux de lucru digital și date în timp real

O evaluare cuprinzătoare a lanțului valoric a fost primul pas al Xiao Guan Tea către producția secolului XXI. Consultanții Siemens Digital Enterprise Services au creat un plan pentru integrarea digitală a ciclului de viață al produsului, livrarea comenzilor, ciclul de viață digital al fabricii și liniile de producție. Cele două companii au dezvoltat apoi împreună sistemul de execuție a producției (MES). „Putem colecta și gestiona informații pe tot parcursul procesului de producție, de la comandă până la livrare, și putem integra perfect sistemele de planificare a resurselor întreprinderii și de gestionare a depozitelor”, explică Cui Ruiqian, arhitectul de afaceri digital al Siemens China. „Am integrat IT și OT, îmbunătățind semnificativ eficiența producției și managementului.”

Am vrut să valorificăm puterea tehnologiei pentru a ajuta industria ceaiului să se elibereze de constrângerile producției tradiționale de atelier.

Han Meng, Director Productie, Departamentul Productie, Ceai Xiao Guan

Sistemele de control de supraveghere și achiziție de date (SCADA) și anti-contrafacere ale Xiao Guan Tea au fost, de asemenea, conectate, completând integrarea verticală. Cu date în timp real din toate aspectele operațiunilor sale întotdeauna pregătite, Xiao Guan Tea poate menține cea mai înaltă calitate și poate răspunde rapid la noile circumstanțe.

Producție automatizată cu ajutorul inteligenței artificiale

243 de echipamente de automatizare și 46 de roboți inteligenți înseamnă că 90% din procesul de fabricație al Xiao Guan Tea este automatizat. Roboții activați cu AI elimină rapid impuritățile din frunzele de calitate premium la începutul liniei de umplere. Frunzele sunt apoi umplute automat, cântărite, infuzate cu azot, sigilate și ambalate. Roboții stivuiesc paleții și îi depozitează într-un depozit stereoscopic fără pilot.

Fabrica de ceai Xiao Guan de ultimă generație ne aduce cu un pas mai aproape de obiectivul nostru de a satisface cerințele piețelor de consum de astăzi și de a asigura un loc pe scena mondială.

Du Guoying, fondatorul Xiao Guan Tea

Tehnologia care transformă tradiția

Fiind prima fabrică inteligentă de ceai din China, instalațiile Xiao Guan Tea încorporează cercetare și dezvoltare industrială, testare, metode de inspecție și soluții avansate de producție și depozitare. „Digitalizarea permite industriei ceaiului să transforme expertiza transmisă de-a lungul generațiilor într-o capacitate reproductibilă și de producție a ceaiului”, adaugă Zhang Zhe, Manager of Technical Competence & Projects Digital Industries, Siemens China. „Cu aceasta, personalul magazinului este capabil să producă ceai de clasă magistrală la scară.”

„Transformăm arta tradițională de preparare a ceaiului într-o știință. Astfel putem satisface cerințele piețelor de consum de astăzi și putem asigura un loc pe scena mondială”, spune Du Guoying, fondatorul Xiao Guan Tea. „Fabrica de ceai Xiao Guan de ultimă generație ne aduce cu un pas mai aproape de acest obiectiv.”