As ações realizadas nos ingredientes combinados variam muito e incluem cura, cozimento, pressurização, pasteurização e catalisação ou reação química. Uma vez que um produto tenha sido fabricado através de processos de fabrico e atinge a sua forma final, normalmente não pode ser decomposto de volta nos seus constituintes.
As principais indústrias que dependem do processo de fabrico incluem bens de consumo embalados (CPG), alimentos e bebidas (F&B) e produtos químicos finos e especiais.
Os bens produzidos através de processos de fabrico são feitos em lotes — quantidades finitas normalmente medidas em massa ou volume — ou através de processamento de fluxo contínuo. No processamento em lote, a sequência de operações do processo para um determinado produto é executada lote a lote. No processamento de fluxo contínuo, as unidades dos materiais/produtos intermédios passam de uma etapa de processamento para a seguinte sem quebras, de modo que cada etapa de processamento é executada continuamente, procedendo de uma unidade para a seguinte.
Uma indústria de transformação de processos é muitas vezes obrigada a rastrear os parâmetros de processamento e os resultados de teste para cada lote, ou em intervalos definidos com base no volume ou massa no processamento de fluxo contínuo. Este requisito pode ser tratado através de registos em papel, mas as indústrias de processo estão a adotar registos eletrónicos em lote (EBRs) para fabricar cada vez mais para agilizar a manutenção de registos.
É importante salientar que a maioria dos fabricantes de processos também embala as suas mercadorias, o que significa que devem gerir uma cadeia de valor dupla: um processo de lote ou fluxo contínuo para o produto primário e um fabrico discreto operação de enchimento, embalagem e paletização. Num subconjunto significativo das indústrias de processo, como a produção de pneus e baterias, as etapas de fabrico discretas vão além da embalagem e são essenciais para a criação do produto acabado. Ambas estas etapas integrais e etapas de embalagem discretas exigem gestão de operações de fabrico (MOM) software para indústrias de processo concebido para gerir as características operacionais tanto do fabrico discreto como do processo, que diferem consideravelmente.
Produto relacionado: Opcenter Execution Process
