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SIMATIC Energy Manager serve a eficiência na Brau Union

A Brau Union conta com o SIMATIC Energy Manager: Com uma solução abrangente de gestão de energia, a Brau Union Österreich AG promove uma utilização eficiente e sustentável dos recursos nas suas cervejarias.

Desafio: melhores práticas para uma maior eficiência energética

As cervejarias devem usar muita energia nos seus processos para dar aos seus produtos a maturidade e o sabor necessários. A Brau Union Österreich AG utiliza uma solução de software entre instalações e de alto desempenho para monitorização e gestão de energia para melhorar a eficiência energética e implementar otimizações de processos e cumprir os requisitos da Lei Federal de Eficiência Energética (EEffG).

O objetivo: gestão de energia entre instalações com um layout escalável

A eficiência energética tem sido um alvo da Brau Union Österreich há décadas, explica o engenheiro Johann Hölzl, chefe de automação de processos da Brau Union Österreich. Há mais de três décadas que tem estado preocupado com o aumento consistente da eficiência energética na cervejaria Wieselburg. Atualmente está a trabalhar com a sua equipa num projeto que envolve a implementação de uma solução para a gravação automática e avaliação dos fluxos de mídia e energia — inicialmente no local de produção de Wieselburg. Mais tarde, outros sites da empresa estão planeados para se tornarem parte do sistema, começando pelas cervejarias em Zipf, Schwechat, Göss, Puntigam.

A cervejaria Wieselburg, onde a Brau Union cria uma parte da cultura cervejeira da Áustria.

Brau Union Österreich AG: Celebrando a cultura da cerveja austríaca

Para a Brau Union Österreich AG, a cerveja é muito mais do que uma bebida, faz parte do património cultural. A empresa vê-se como um pilar excepcional da cultura cervejeira da Áustria e promove a responsabilidade social e ambiental, para o benefício de todos.

Vista aérea da torre da cervejaria Wieselburger Bier e instalação de produção rodeada por campos verdes.

Alinhado pela tradição, comprometido com o futuro.

A Brau Union Österreich produz mais de 5,0 milhões de hectolitros de cerveja anualmente, com treze marcas líderes, mais de 100 tipos de cerveja e inovações em curso. Parte da família internacional HEINEKEN desde 2003, os 2.500 funcionários da empresa na Áustria fornecem cerca de 49.000 clientes e milhões de amantes de cerveja em todo o país. A Brau Union Österreich conta com as melhores matérias-primas, elevados padrões de qualidade e produção sustentável, tanto ambiental como socialmente. Em linha com a estratégia “Brewing a better world” da HEINEKEN, a empresa estabeleceu metas claras de sustentabilidade para 2030, incluindo uma redução de 80% nas emissões de CO2 relacionadas com a produção em comparação com o ano de referência de 2008. Um sistema abrangente de gestão de energia faz parte desta estratégia.

Precisamos de um sistema de gestão de energia entre instalações que permita um registo fácil de dados e relatórios normalizados.<br/>
Eng. Johann Hölzl, Automação de Processos & TI SC OpCo, Brau Union Österreich AG

A solução em detalhe: Transparência energética e eficiência por design

Como a capacidade de produção é constantemente expandida, as redes de abastecimento correspondentes nas cervejarias são na sua maioria muito complexas e, portanto, não são ideais para medidas estratégicas para aumentar a eficiência. No entanto, a atual cervejaria em Wieselburg, embora fundada em 1770, foi completamente reconstruída em 1973, por isso é essencialmente uma fábrica de campo verde e, portanto, é mais fácil de gerir. É por isso que a Brau Union escolheu Wieselburg como local piloto para o novo sistema de gestão de energia SIMATIC Energy Manager PRO.

Mais eficiência energética graças ao SIMATIC Energy Management

Com o SIMATIC Energy Manager PRO, a Brau Union está, pela primeira vez, a utilizar uma ferramenta normalizada que é poderosa e escalável e corresponde às expectativas no que diz respeito ao manuseamento e capacidades futuras. Na primeira etapa, foram definidos cerca de 1.000 pontos de medição e distribuídos uniformemente pelos cinco locais. “Se mais tarde virmos uma implementação noutros locais, podem ser integrados de forma perfeita e fácil devido ao layout escalável do programa do SIMATIC Energy Manager PRO”, explica Johann Hölzl. Para integrar pontos de aquisição de dados no sistema, os quadros de distribuição principais de baixa tensão são adaptados com medidores de potência SENTRON PAC 3200.

A equipa da Brau Union: o engenheiro chefe do projeto Johann Hölzl e o MSc Michael Steiger, serviço técnico

Aquisição automatizada de dados

Os valores são adquiridos pelo Energy Manager em ciclos de 15 minutos via Modbus/TCP para corresponder aos intervalos de dados da aquisição de dados de energia das concessionárias de energia. Além disso, os dados de produção do sistema de aquisição de dados da máquina SIMATIC IT (MES) da Siemens que foram registados pela tecnologia de processo são gravados de volta nos controladores e lidos no sistema de gestão de energia para a avaliação do uso de energia relacionado com lotes. “Isso também funciona automaticamente, aumentando os benefícios operacionais do software”, diz Johann Hölzl. Outros medidores cuja automação é correspondentemente demorada e dispendiosa são registados manualmente e adicionados ao sistema na primeira etapa do projeto. Para o efeito, a Siemens oferece a aplicação SIMATIC Energy Manager, que permite convenientemente o uso de smartphones para aquisição de dados móveis.

A nossa equipa de manutenção está equipada com dispositivos móveis que podem usar para recolher dados convenientemente para o sistema de gestão de energia.
Mestre Michael Steiger, Serviço Técnico, Brau Union

Gestão de energia eficiente e normalizada

A Brau Union Österreich beneficia de várias formas do SIMATIC Energy Manager PRO. O sistema integrado fornece uma visão harmonizada da produção e gestão de energia e permite a aquisição normalizada de dados de energia e consumo em toda a empresa. O consumo pode ser atribuído a unidades, departamentos e centros de custo, enquanto as estruturas normalizadas para medidores de energia e água garantem uma gestão de dados consistente. Isto cria uma base fiável para iniciativas de gestão de energia e melhoria contínua em toda a empresa. “Isto permite-nos manter-nos autónomos em termos de dados e manter a proximidade necessária à produção”, explica Johann Hölzl.

A equipa mostra um monitor com relatórios detalhados criados pelo sistema de gestão de energia a partir dos dados atuais a cada 15 min

Principais benefícios

Ligação fácil utilizando interfaces standard

Apesar dos recursos internos limitados, o novo sistema de gestão de energia foi implementado num curto espaço de tempo. As interfaces padronizadas facilitam a integração de novos pontos de medição e a manutenção do sistema com o mínimo de esforço.

Saiba mais

Relatórios detalhados a cada 15 minutos

O sistema gera relatórios de energia com base em dados recolhidos automaticamente a cada 15 minutos em vez de leituras manuais mensais. A nomeação padronizada do medidor e a entrada de dados baseada em aplicativos simplificam ainda mais a monitorização de energia e água.

0.6% menos consumo de energia por ano

Com o seu novo sistema de gestão de energia, a Brau Union Österreich cumpre os requisitos nacionais de eficiência energética. O software ajuda a identificar melhorias no processo e suporta uma abordagem mais sistemática à poupança de energia.

Destaques do produto: Gestão integrada de energia com SIMATIC

Com a SIMATIC Energy Management, a Brau Union Österreich AG conta com um portfólio poderoso, versátil e escalável de sistemas e produtos para gestão de energia. Isto permite a implementação de soluções pioneiras que também cumprem os requisitos da ISO 50001.

Características do SIMATIC Energy Manager

  • Custos operacionais mais baixos, otimize a aquisição de energia e cumpra os requisitos legais
  • Solução escalável, certificada pela TÜV para gestão de energia em conformidade com a ISO 50001 para a indústria
  • SIMATIC Energy Manager Basic para uma maneira simples de começar com a gestão de energia
  • SIMATIC Energy Manager PRO para uma gestão de energia abrangente e compatível com ISO
  • Aplicação SIMATIC Energy Manager V1.0 para iOS e Android para gravação móvel de dados de consumo não ligados em rede Descubra o portefólio
Sobreposição digital de dados e gráficos de produção de energia acima de uma instalação de engarrafamento e produção