Fábrica de chá tradicional torna-se uma empresa digital

Ao implantar a Digital Enterprise e integrado IT/OT, o Xiao Guan Tea da China está pronto para trazer chás de nível mestre em massa para o mercado global.

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Aninhada no topo do Monte Huangshan, na província chinesa de Anhui, está a sede branca brilhante da Xiao Guan Tea, uma marca de chá topo de gama fundada em 2011. Por trás das fachadas imaculadas dos edifícios está uma fábrica na qual uma tradição de milénios encontra a tecnologia mais avançada.

O chá é uma das bebidas mais antigas e populares do mundo. A China, presumivelmente o berço do chá, produz chá há mais de 4.700 anos. O chá Xiao Guan honra esta tradição enquanto procura transformá-la. “Queríamos alavancar o poder da tecnologia para ajudar a indústria do chá a libertar-se das restrições da produção tradicional em oficinas”, diz Han Meng, Diretor de Produção, Departamento de Produção, Xiao Guan Tea. Para cumprir esta ambição, a empresa investiu 1,5 mil milhões de yuans, ou cerca de 550 milhões de dólares para atualizar as suas instalações.

Principais benefícios

90% do processo de fabrico automatizado

243 peças de equipamento de automação

46 robôs inteligentes

Fluxo de trabalho digital e dados em tempo real

A realização de uma avaliação abrangente da cadeia de valor foi o primeiro passo do Xiao Guan Tea para a produção do século XXI. Os consultores da Siemens Digital Enterprise Services criaram um plano para integrar digitalmente o ciclo de vida do produto, a entrega de encomendas, o ciclo de vida digital da fábrica e as linhas de produção. As duas empresas desenvolveram então em conjunto o sistema de execução de manufatura (MES). “Podemos recolher e gerir informações durante todo o processo de produção, desde a encomenda até à entrega, e integrar perfeitamente os sistemas de planeamento de recursos empresariais e de gestão de armazéns”, explica o arquiteto de negócios digitais da Siemens China, Cui Ruiqian. “Integramos TI e OT, melhorando muito a eficiência da produção e da gestão.”

Queríamos alavancar o poder da tecnologia para ajudar a indústria do chá a libertar-se das restrições da produção tradicional de oficinas.

Han Meng, Diretor de Produção, Departamento de Produção, Chá Xiao Guan

Os sistemas de controlo de supervisão e aquisição de dados (SCADA) da Xiao Guan Tea e os sistemas anti-falsificação estavam igualmente ligados, completando a integração vertical. Com dados em tempo real de todos os aspetos das suas operações sempre prontos, o Xiao Guan Tea pode manter a mais alta qualidade e responder rapidamente a novas circunstâncias.

Produção automatizada habilitada por IA

243 equipamentos de automação e 46 robôs inteligentes significam que 90% do processo de fabrico do Xiao Guan Tea é automatizado. Os robôs habilitados para IA removem rapidamente as impurezas das folhas de qualidade premium no início da linha de enchimento. As folhas são então automaticamente preenchidas, pesadas, infundidas com azoto, seladas e embaladas. Os robôs empilham os paletes e os armazenam num armazém estereoscópico não tripulado.

A fábrica de última geração do chá Xiao Guan coloca-nos um passo mais perto do nosso objetivo de satisfazer as exigências dos mercados consumidores de hoje e garantir um lugar no cenário mundial.

Du Guoying, fundador da Xiao Guan Tea

Tecnologia que transforma a tradição

Como a primeira fábrica de chá inteligente na China, as instalações da Xiao Guan Tea incorporam I&D industrial, testes, métodos de inspeção e soluções avançadas de produção e armazenamento. “A digitalização permite que a indústria do chá transforme a experiência transmitida através das gerações em capacidade replicável e de produção de chá”, acrescenta Zhang Zhe, Gerente de Competência Técnica e Projetos Digital Industries, Siemens China. “Com isso, os funcionários do chão de fábrica podem produzir chá de master class em grande escala.”

“Estamos a transformar a arte tradicional de fazer chá numa ciência. É assim que podemos satisfazer as exigências dos mercados consumidores de hoje e garantir um lugar no cenário mundial”, diz Du Guoying, fundador da Xiao Guan Tea. “A fábrica de última geração do chá Xiao Guan deixa-nos um passo mais perto desse objetivo.”