Otimize a produção de alimentos através de uma rede industrial robusta, escalável e segura. Descubra como a Barilla garante a continuidade operacional e a proteção de dados em tempo real na fábrica de Rubbiano.
O Barilla fábrica em Rubbiano, um centro global de excelência para a produção de molhos, precisava de uma rede de comunicação industrial para lidar com o aumento de dispositivos de campo após a sua expansão em 2018. O desafio era digitalizar a infraestrutura sem interromper os ciclos de produção, assegurando simultaneamente os mais elevados padrões de cibersegurança e um sistema avançado de assistência remota para gerir fornecedores externos.
Estrutura a comunicação de fábrica organizada para armazenar e processar Big Data a partir do campo em tempo real.
Alcance os mais altos padrões de cibersegurança e proteção de dados para tornar a rede de fábrica um modelo global.
Garanta uma manutenção simplificada com substituições plug-and-play que eliminam o tempo de inatividade devido a falhas técnicas.
Através SINEMA Remote Connect e SCALANCE S firewalls, a Barilla gere intervenções técnicas remotas com total confidencialidade. O sistema permite uma monitorização precisa do acesso, garantindo que os fornecedores externos operam com a máxima segurança sem comprometer a integridade da rede corporativa.
Uma das fases mais críticas foi a conversão da arquitectura de rede com instalações em funcionamento. Graças à colaboração entre a equipa da Siemens e o parceiro ITCore, a transição ocorreu sem tempo de inatividade, aproveitando as paragens mínimas de produção disponíveis para integrar os comutadores SCALANCE XM400 e XR500.
A infraestrutura criada em Rubbiano não é apenas uma solução local, mas uma referência para os outros sites do grupo. A capacidade de analisar Big Data em tempo real gera valor comercial imediato, melhorando a eficiência dos departamentos de cozinha, produção e embalagem.
Um elemento-chave deste projeto foi a implementação da infraestrutura de assistência remota da Siemens, baseada na solução SINEMA Remote Connect em conjunto com firewalls SCALANCE S A parte mais desafiadora foi converter a arquitectura de rede enquanto as instalações estavam em funcionamento, ou durante as poucas paragens de produção disponíveis. Graças à experiência da Siemens e do seu parceiro altamente valorizado ITCore, atingimos este objetivo com zero tempo de inatividade.