Tradycyjna fabryka herbaty staje się przedsiębiorstwem cyfrowym

Na szczycie góry Huangshan w chińskiej prowincji Anhui znajduje się jasnobiała siedziba Xiao Guan Tea, wysokiej klasy marki herbaty założonej w 2011 roku. Za nieskazitelnymi fasadami budynków znajduje się fabryka, w której tradycja sięgająca tysiącleci spotyka się z najbardziej zaawansowaną technologią.

Herbata jest jednym z najstarszych i najpopularniejszych napojów na świecie. Chiny, uważane za miejsce narodzin herbaty, produkują herbatę od ponad 4700 lat. Xiao Guan Tea szanuje tę tradycję, starając się ją przekształcić. „Chcieliśmy wykorzystać moc technologii, aby pomóc przemysłowi herbacianemu uwolnić się od ograniczeń tradycyjnej produkcji warsztatowej” - mówi Han Meng, dyrektor produkcji, dział produkcji, Xiao Guan Tea. Aby spełnić tę ambicję, firma zainwestowała 1,5 miliarda juanów, czyli około 550 milionów dolarów w modernizację swoich obiektów.

Cyfrowy przepływ pracy i dane w czasie rzeczywistym

Przeprowadzenie kompleksowej oceny łańcucha wartości było pierwszym krokiem Xiao Guan Tea w kierunku produkcji XXI wieku. Konsultanci Siemens Digital Enterprise Services opracowali plan cyfrowej integracji cyklu życia produktu, dostawy zamówień, cyfrowego cyklu życia fabryki i linii produkcyjnych. Następnie obie firmy wspólnie opracowały system produkcji (MES). „Możemy gromadzić i zarządzać informacjami w całym procesie produkcyjnym, od zamówienia do dostawy, oraz bezproblemowo integrować systemy planowania zasobów przedsiębiorstwa i zarządzania magazynem” — wyjaśnia Cui Ruiqian, architekt firmy Siemens w Chinach. „Zintegrowaliśmy IT i OT, znacznie poprawiając wydajność produkcji i zarządzania.”

Technologia przekształca tradycję

Jako pierwsza inteligentna fabryka herbaty w Chinach, zakłady Xiao Guan Tea obejmują przemysłowe badania i rozwój, testy, metody kontroli oraz zaawansowane rozwiązania produkcyjne i magazynowe. „Cyfryzacja umożliwia przemysłowi herbaciarskiemu przekształcenie wiedzy przekazywanej przez pokolenia na pokolenie w możliwości powielania i produkcji herbaty” — dodaje Zhang Zhe, kierownik ds. kompetencji technicznych i projektów Digital Industries w Siemens China. „Dzięki niemu pracownicy sklepu są w stanie produkować herbatę klasy mistrzowskiej na dużą skalę”.

„Zamieniamy tradycyjną sztukę wytwarzania herbaty w naukę. W ten sposób możemy sprostać wymaganiom dzisiejszych rynków konsumenckich i zapewnić sobie miejsce na arenie światowej” — mówi Du Guoying, założyciel Xiao Guan Tea. „Najnowocześniejsza fabryka herbaty Xiao Guan prowadzi nas o krok bliżej do tego celu”.