Bare så mye luft som nødvendig
Spesialistklinikken i Johannesbad i Bad Füssing har valgt det innovative Kitchen Air Flow-kontrollsystemet fra Siemens for sitt nye kjøkkenventilasjonssystem, og sparer dermed mye energi og penger.
Nyt ren luft og spar energi samtidig
Gjestenes helse og velvære er målene for Johannesbad Group, som ble grunnlagt i 1960. På ni steder i Tyskland og Østerrike driver det familieeide selskapet moderne klinikker, helsesentre, hoteller og tekniske skoler med mer enn 2000 ansatte. Konsernet står for bærekraftig bruk av ressurser og ønsker nå også å dra nytte av de økonomiske fordelene ved å optimalisere energien til sine mange eiendommer.
Utfordring
Hvis du liker å bake, steke og frityrsteke, vil du sette pris på god ventilasjon. Dette gjelder desto mer for kommersielle kjøkken med høy luftvolumomsetning. På Johannesbad Specialist Clinic i Bad Füssing gikk ventilasjonen hele dagen, selv om det faktisk ikke er nødvendig hele tiden. Kontinuerlig drift genererer enorme kostnader for strøm, oppvarming og kjøling. Et nytt, behovsorientert ventilasjonskontrollsystem skal øke energieffektiviteten — uten at det går ut over luftutvekslingen.
Løsning
Det nye kjøkkenventilasjonssystemet styres med Siemens Kitchen Air Flow. Den innovative ventilasjonskontrollen tilpasser luftvolumstrømmen til dagens forhold på kjøkkenet. Jo mer drift, desto sterkere kjører systemet — effektivt og i tråd med etterspørselen. Prinsippet er enkelt: matlaging produserer forskjellige partikler, for eksempel fra fett. En kraftig sensor måler konsentrasjonen av disse partiklene i luften og overfører måleresultatet til kontrollsystemet som et kontinuerlig signal. Den regulerer ventilasjonskapasiteten på samme måte som selve kjøkkendriften.
Fordel
Kitchen Air Flow gjør kjøkkenventilasjonssystemet på Johannesbad Specialist Clinic i Bad Füssing betydelig mer energieffektivt og økonomisk — uten at det går ut over ytelsen. For å oppnå dette kombinerer Kichen Air Flow innovativ måleteknologi med moderne kontrollteknologi og reduserer energiforbruket med mer enn 60 prosent. Dette betyr at systemet betaler seg selv etter bare ett år.
Med denne optimaliseringen klarte vi å redusere strømforbruket med mer enn 60 prosent.
Ny ventilasjonskontroll reduserer energiforbruket betydelig
Optimal integrering i eksisterende systemer
Kitchen Air Flow er integrert i det eksisterende ventilasjonssystemet, øker energieffektiviteten og reduserer CO2-utslippene betydelig.
Sensor oppdager partikkeltetthet
En kraftig sensor måler tettheten av partikler i luften som produseres under tilberedningen og overfører resultatene kontinuerlig til kontrolleren.
Kjøkkenluftstrøm: behovsstyrt ventilasjon
Avhengig av kjøkkendriften regulerer Kitchen Air Flow-kontrollsystemet luftvolumstrømmen og reduserer energiforbruket med mer enn 60 prosent.
Tynne kostnader i stedet for tykk luft
Systemets nye, behovsbaserte styringssystem bidrar til det bærekraftige driftskonseptet og betaler seg selv innen ett år.
Du kan også være interessert i
Building Services
Byggetjenester hjelper deg med å få mer ut av bygningen din. Med bygningsdata kan du forbedre bygningsdriften.
Brannbeskyttelse
Beskytte mennesker, eiendeler og bygninger døgnet rundt, 365 dager i året. Med skybaserte teknologier og vår mangeårige erfaring innen brannvern.
Security
Security-løsninger bidrar ikke bare til å beskytte bygningen og brukerne, men skaper også merverdi for bedriften din.
Automatisering og bygningskontroll
Vår omfattende portefølje av bygningsautomatiseringssystemer gjør det mulig for oss å skreddersy løsninger til de spesifikke kravene til hvert prosjekt. Åpenhet og fleksibilitet er de grunnleggende prinsippene bak alle våre systemer.