Matproduksjon nær avlingen
Hvem sier at matproduksjonen må sentraliseres? Blendhub revolusjonerer tilgangen til ernæring med bærbare produksjonsnav. Disse kompakte, plug & play-fabrikkene for mat og drikke leveres i 40-fots containere og kan distribueres på strategiske steder eller underbetjente områder. I hjertet av Blendhub er løsninger fra Siemens - som Totally Integrated Automation (TIA), Opcenter RD&L, og Teamcenter X — som sammen bidrar til å sikre nøyaktighet, konsistens og sikkerhet i en unik global replikeringsmodell.
Proteindrikker, godteri, muffins, supper og brød kan virke ganske forskjellige på overflaten, selv om de har noe viktig til felles: de er alle pulverbaserte matvarer. Men selvfølgelig startet de ikke som pulver. Hveten måtte males, sukkeret raffineres og suppeingrediensene tørkes og blandes. Oftere enn ikke blir pulverbaserte matvarer behandlet i store produksjonssentre langt borte fra der råvarer ble høstet. Blendhub endrer det.
Blendhub konstruerer bærbare pulverblandingsfabrikker. Plassert i 40-fots containere, kan de distribueres raskt, økonomisk og bærekraftig hvor som helst i verden. Med Blendhub er det mulig å trygt produsere pulver fra lokalt tilgjengelige matvarer til lokale markeder, og dermed gi lokalsamfunn mulighet til å fange mer verdi fra innhøstingen. Løsningen bidrar aktivt til en sirkulær økonomi og fremmer langsiktig økonomisk stabilitet.
Med Blendhub skaper vi et nytt system for delt verdiskaping der det er ansvarlighet og åpenhet i alle transaksjonene vi gjør, overalt i verden.
Fordeler gjennom velprøvd teknologi
Blendhub har brukt en Food as a Service-modell, som inkluderer alt - fra distribusjon av knutepunktet til ansettelse av personalet og alle drifts- og vedlikeholdsaktiviteter. I hjertet av Blendhub er teknologi fra Siemens, som sikrer at selskapet har størst mulig innvirkning.
Ingredienser og oppskrifter
Å få næringsrik, rimelig pulvermat til markedet raskt er en kompleks oppgave. Det krever balansering av kostnader, holdbarhet, og forbrukerpreferanser - som alle krever nøye planlegging og samarbeid. Blendhub hjelper sine kunder med disse oppgavene gjennom Recipe as a Service-modellen, som er basert på en programvare for oppskriftsadministrasjon fra Siemens. Fokuset er på rimelige matvarer som hovedsakelig bruker lokalt tilgjengelige ingredienser.
Når det gjelder å lage nye oppskrifter, bruker Blendhub Opcenter forskning, utvikling og laboratorium (RD&L) familie av programvareprodukter. Selskapets skapere kan til og med lage en Digital Twin av formlene sine for å evaluere mange modifikasjoner før de går over i den virkelige produksjonen. Blant fordelene med Opcenter RD&L er muligheten til å bringe nye produkter raskere på markedet uten kvalitets- og sikkerhetsrisiko. Neste trinn er å forbedre Opcenter RD&L med skybasert Teamcenter Specification Management, som gjør det lettere for FoU-ansatte å administrere produktdefinisjoner og oppskrifter (prosessregninger) og dele dem med produksjon, leverandører og partnere. Implementering av Teamcenter Specification Management forventes å åpne ytterligere forretningsmuligheter for Blendhub.
Pålitelig sporbarhet og åpenhet
Forbrukerne ønsker å vite hvor maten kommer fra - ikke noen enkel oppgave med dagens generelt komplekse og ugjennomsiktige verdi- og forsyningskjeder. Trusted Traceability fra Siemens får jobben gjort ved å digitalt identifisere og spore historikk, distribusjon, plassering og anvendelse av et produkt. Det blir lettere å få tilgang til data og bevise relevant produktinformasjon for overholdelse av forskrifter så vel som forbrukersikkerhet.
Fra Digital Twin til et globalt nettverk av knutepunkter
Før en hub bygges, opprettes en Digital Twin for å definere og optimalisere det planlagte systemet, og dermed redusere behovet for fysiske prototyper. Når de er konstruert, drives selve navene av Siemens automatiseringssystemer.Total Integrated Automation (TIA) og Simatic HMI-paneler gjør det mulig for operatører å enkelt overvåke og kontrollere produksjonen i sanntid. De får et klart bilde av hva som skjer i et nav, og de kan enkelt føre tilsyn med ulike oppgaver, som å sikre at ingrediensene er lastet, blandet og pakket riktig. En ytterligere fordel med Siemens automatiseringssystemer er at hubene kan kobles til for fjernovervåking og kontroll. Det lar ledere overvåke driften på avstand og optimalisere etter behov.
Gjør en forskjell
Fra begynnelsen i 2010 har partnerskapet med Siemens gjort det mulig for Blendhub å skalere opp konseptet. I dag er det knutepunkter i 6 land med over 2000 oppskrifter tilgjengelig. Det som har gjort folk på Blendhub stolteste, er virkningen løsningen deres har på å styrke lokal ungdom og underserverte samfunn gjennom ernæringsprosjekter.April 2024Kontakt: Eduard Marfa
En oppskrift for å hjelpe barn til å trives
Barn i utviklingsland står ofte overfor underernæring. Blendhub har utviklet matpulveroppskrifter som gir essensielle proteiner og mineraler sammen med et vitaminkompleks formulert for å støtte barns kognitive utvikling. Laget med bærekraftig produserte, lokalt hentede ingredienser, bidrar det til at barn kan trives.
Blendhub på Hannover Messe 2024
På Siemens F&B Showcase-utstillingen på Hannover Messe 2024 tilbys kjeks laget med korn behandlet i en transportabel Blendhub fabrikk. Men det er ikke noe vanlig mel som ble brukt til disse kjeksene. Melet ble fremstilt fra brukte korn fra ølbearbeiding. En sirkulær matbit.