Een innovatieve verticale boerderij in Dubai, een van de grootste ter wereld, maakt gebruik van Siemens-technologie om nieuwe oplossingen voor voedselproductie optimaal te benutten.
De wereldwijde voedselproductie staat onder druk nu de bevolking groeit en de vraag naar milieuverantwoord voedsel stijgt. Maar innovatie en technologie zorgen voor een revolutie in de landbouw.
Siemens-technologie is geïntegreerd in Bustanica, het verticale landbouwproject in Dubai, met duidelijke doelstellingen: zorgen voor efficiënte productie, minder afval en verhoging van de algehele duurzaamheid van de boerderij.
Verticale landbouw verbruikt 95% minder water, en factoren zoals licht, temperatuur, water en koolstofdioxide kunnen worden gecontroleerd, waardoor de opbrengst en efficiëntie worden gemaximaliseerd en de gewassen het hele jaar door kunnen worden geteeld met een constante kwaliteit.
Verticale landbouw is tot 100 keer productiever dan conventionele buitenteelt. En als grootste faciliteit in zijn soort ter wereld laat Bustanica zien waar de toekomst van de voedselproductie ligt.
De faciliteit beperkt het aantal kilometers voor voedseltransport door de productie dichter bij de consumptie aan te bieden, tot 1 miljoen kg per jaar, zodat verse producten sneller en met de beste voedingswaarde bij de consument terechtkomen.
Bustanica, het Arabische woord voor boomgaard of tuin, is het initiatief van Emirates Flight Catering plus de technologische input van Siemens.
Deze faciliteit van 40 miljoen dollar strekt zich uit over 330.000 vierkante meter en is een van de grootste in zijn soort ter wereld. Het is in staat om meer dan 1 miljoen kilogram voedsel per jaar te produceren, met name bladgroenten, allemaal vrij van pesticiden, herbiciden en chemicaliën.
Ongeveer 10-15% van de productie van Bustanica gaat naar de toeleveringsketen van Emirates Flight Catering, zodat passagiers kunnen genieten van lokaal geproduceerde, voedzame producten. De rest gaat naar foodservice, winkels, hotels, restaurants en cafés. Binnen enkele maanden na de ingebruikname was de faciliteit al begonnen met de bevoorrading van 160 winkels in de VAE.
Siemens-technologie is ideaal om ervoor te zorgen dat de boerderij in Bustanica optimaal functioneert wat betreft het verminderen van het energie- en waterverbruik, en we delen een vergelijkbare visie: het dagelijkse leven transformeren.
Siemens-technologie is overal in Bustanica geïntegreerd, met duidelijke doelstellingen: zorgen voor een efficiënte productie, minder afval en het verhogen van de algehele duurzaamheid van de boerderij.
Veel van de oplossingen die hier worden geïmplementeerd, zijn belangrijk. De aandrijvingen met variabele frequentie van de Siemens SINAMIC-serie en de automatiseringsstations zijn bijvoorbeeld ontworpen om water te laten circuleren en het gebruik van water zo efficiënt mogelijk te laten verlopen. Dus als het water verdampt, wordt het teruggewonnen en teruggevoerd naar het systeem. Dit bespaart 250 miljoen liter water per jaar in vergelijking met traditionele buitenteelt.
Het gebouwbeheersysteem van Smart Infrastructure, Desigo CC, regelt en bewaakt de airconditioning en ventilatie in Bustanica, terwijl de SIMATIC-automatiserings- en regelsystemen van Digital Industries zorgen voor optimale groeiomstandigheden door de verlichting en CO2-niveaus te regelen die de planten nodig hebben.
Met onze oplossing uit het Siemens Xcelerator-portfolio helpen we Bustanica hun landbouwprocessen te optimaliseren door datagestuurde beslissingen te nemen.
Bovendien kan de slimme Smart infrastructure die Siemens in Bustanica heeft ingebouwd, de activiteiten in de loop van de tijd duurzaam opschalen, het gebruik van machine-learning en kunstmatige intelligentie in de toekomst mogelijk maken en een model worden voor andere verticale landbouwbedrijven over de hele wereld.
De technologie van Siemens stelt Bustanica in staat om de groeiomgeving voor bladgroenten te optimaliseren en tegelijkertijd de algehele efficiëntie en duurzaamheid van de faciliteit te verbeteren.