Maisto gamyba arti pasėlių
Kas sako, kad maisto gamyba turi būti centralizuota? Blendhub keičia prieigą prie mitybos naudodamas nešiojamus gamybos mazgus. Šios kompaktiškos, plug & play maisto ir gėrimų gamyklos pristatomos 12 metrų konteineriuose ir gali būti dislokuotos strateginėse ar nepakankamai aptarnaujamose vietose. Blendhub centre yra Siemens sprendimai, tokie kaip Totally Integrated Automation (TIA), Opcenter RD&L, ir Teamcenter X, kurie kartu padeda užtikrinti tikslumą, nuoseklumą ir saugumą unikaliame pasauliniame replikacijos modelyje.
Baltyminiai gėrimai, saldainiai, bandelės, sriubos ir duona iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti visiškai skirtingi, tačiau jie turi kažką bendro: visi jie yra miltų pagrindu pagaminti maisto produktai. Bet, žinoma, jie iš kart netapo miltais. Kviečius reikėjo sumalti, cukrų rafinuoti, o sriubos ingredientus išdžiovinti ir sumaišyti. Dažniausiai miltų pagrindu pagaminti maisto produktai perdirbami dideliuose gamybos centruose toli nuo žaliavų surinkimo vietos. Blendhub tai keičia.
Blendhub kuria nešiojamus miltų maišymo gamyklas. Laikomi 12 metrų konteineriuose, jie gali būti greitai, ekonomiškai ir tvariai dislokuoti bet kurioje pasaulio vietoje. Naudojant Blendhub galima saugiai gaminti miltus iš vietoje prieinamų maisto produktų vietinėms rinkoms, taip suteikiant bendruomenėms galimybę gauti daugiau vertės iš savo derliaus. Sprendimas aktyviai prisideda prie žiedinės ekonomikos ir skatina ilgalaikį ekonominį stabilumą.
Su Blendhub mes kuriame naują bendros vertės kūrimo sistemą, kurioje yra atskaitomybė ir skaidrumas visuose mūsų daromuose sandoriuose visur pasaulyje.
Privalumai naudojant patikrintą technologiją
Blendhub panaudojo Food as a Service modelį, kuris apima viską-nuo centro diegimo iki personalo samdymo ir visų operacijų ir priežiūros veiklos. Blendhub pagrindą sudaro Siemens technologijos, užtikrinančios, kad įmonė turėtų kuo didesnį poveikį.
Ingredientai ir receptai
Greitai gauti maistingus, prieinamus miltelinius maisto produktus į rinką yra sudėtinga užduotis. Tam reikia subalansuoti išlaidas, galiojimo laiką ir vartotojų pageidavimus-visa tai reikalauja kruopštaus planavimo ir bendradarbiavimo. Blendhub padeda savo klientams sėkmingai atlikti šias užduotis naudodamas savo Recipe as a Service modelį, kuris remiasi receptų valdymo programine įranga iš Siemens. Daugiausia dėmesio skiriama prieinamiems maisto produktams, kuriuose daugiausia naudojami vietiniai ingredientai.
Kai reikia kurti naujus receptus, Blendhub naudoja Opcenter tyrimų, plėtros ir laboratorijos (RD&L) programinės įrangos produktų šeimą. Bendrovės kūrėjai netgi gali sukurti savo formulių Digital Twin, kad įvertintų daugybę modifikacijų prieš pereinant prie realios gamybos. Tarp privalumų Opcenter RD&L yra gebėjimas greičiau pateikti naujus produktus į rinką be kokybės ir saugos rizikos. Kitas etapas yra sustiprinti Opcenter RD&L su debesijos pagrindu veikiančiu Teamcenter Specification Management, kuris leis MTEP darbuotojams lengviau valdyti produktų apibrėžimus ir receptus (proceso sąskaitas) ir dalintis jais su gamyba, tiekėjais ir partneriais. Tikimasi, kad Teamcenter specifikacijų valdymo diegimas atvers tolimesnes verslo galimybes Blendhub.
Patikimas atsekamumas ir skaidrumas
Vartotojai nori žinoti, iš kur gaunamas jų maistas, tai yra nelengva užduotis su šiandienos paprastai sudėtingomis ir nepermatomomis vertės ir tiekimo grandinėmis. Patikimas Siemens atsekamumas atlieka darbą skaitmeniniu būdu identifikuodamas ir atsekdamas produkto istoriją, paskirstymą, vietą ir taikymą. Lengviau pasiekti duomenis ir įrodyti svarbią informaciją apie gaminį, kad būtų laikomasi teisės aktų, taip pat vartotojų saugos.
Nuo Digital Twin iki pasaulinio centrų tinklo
Prieš kuriant centrą, sukurtas Digital Twin, skirtas apibrėžti ir optimizuoti numatomą sistemą, taip sumažinant fizinių prototipų poreikį. Kai jie sukonstruoti, patys centrai yra kuriami naudojant Siemens automatikos sistemas.
Total Integrated Automation (TIA) ir Simatic HMI valdymo skydai leidžia operatoriams realiu laiku lengvai stebėti ir kontroliuoti gamybą. Jie gauna aiškų vaizdą apie tai, kas vyksta centre, ir jie gali lengvai prižiūrėti įvairias užduotis, pavyzdžiui, užtikrinti, kad ingredientai būtų pakraunami, sumaišomi ir supakuoti teisingai. Kitas Siemens automatikos sistemų pranašumas yra tai, kad centrai gali būti prijungti nuotoliniam stebėjimui ir valdymui. Tai leidžia vadovams prižiūrėti operacijas per atstumą ir prireikus optimizuoti.
Padaryti skirtumą
Nuo pat veiklos pradžios 2010 m. Bendradarbiavimas su Siemens leido Blendhub išplėsti savo koncepciją. Šiandien centrai yra įsikūria 6 šalyse, su daugiau nei 2000 receptų. Blendhub žmonės didžiuojasi tuo, kokią įtaką jų sprendimas daro vietinio jaunimo ir nepakankamai aptarnaujamų bendruomenių įgalinimui per mitybos projektus.
Balandis 2024
Kontaktai: Eduardas Marfa
Receptas, padedantis vaikams sveikai augti
Besivystančių šalių vaikai dažnai susiduria su nepakankama mityba. Blendhub sukūrė maisto miltelių receptus, kuriuose pateikiami būtini baltymai ir mineralai kartu su vitaminų kompleksu, suformuluotu vaikų pažinimo vystymuisi palaikyti. Pagamintas iš tvarių, vietinių ingredientų, jis padeda užtikrinti, kad vaikai galėtų sveikai augti.
Blendhub Hanoverio Messe 2024
Siemens F&B Showcase ekspozicijoje 2024 metų Hanoverio Messe siūlomi krekeriai, pagaminti iš grūdų, perdirbtų Blendhub kilnojamojoje gamykloje. Tačiau šiems krekeriams buvo naudojami ne paprasti miltai. Miltai buvo gaminami iš panaudotų grūdų gaminant alų. Cirkuliarinis užkandis.