Egy innovatív függőleges farm Dubaiban — a világ legnagyobbjai között — a Siemens technológiát használja az új élelmiszer-előállítási megoldások teljes potenciáljának kiaknázására.
A globális élelmiszertermelés nyomás alatt áll, mivel a népesség növekszik, és növekszik a kereslet a környezetvédelmi szempontból felelős élelmiszerek De az innováció és a technológia forradalmasítja a gazdálkodást.
A Siemens technológiát integrálták Dubai vertikális gazdálkodási projektjében, a Bustanicában, egyértelmű célokkal: a hatékony termelés biztosítása, a hulladék csökkentése és a gazdaság általános fenntarthatóságának növelése.
A vertikális gazdálkodás 95% -kal kevesebb vizet fogyaszt, és az olyan tényezők, mint a fény, a hőmérséklet, a víz és a szén-dioxid szabályozhatók, maximalizálva a termelést és a hatékonyságot, és fenntartva a növénytermesztést egész évben és állandó minőségben.
A vertikális gazdálkodás akár százszor termelékenyebb, mint a hagyományos kültéri gazdálkodás. És mint a világ legnagyobb ilyen típusú létesítménye, a Bustanica megmutatja, hogy hol rejlik az élelmiszer-termelés jövője.
A létesítmény csökkenti az élelmiszerszállítási mérföldeket azáltal, hogy közelebb hozza a termelést a fogyasztáshoz, biztosítva, hogy a friss termékek gyorsabban és a táplálkozás csúcsán érjenek el a fogyasz
A gyümölcsös vagy kert arab szó, a Bustanica az Emirates Flight Catering és a Crop One közötti partnerség, valamint a Siemens technológiai bevitelének eredménye.
A 330 000 négyzetméter fölött terülő 40 millió dolláros létesítmény a világon a legnagyobb ilyen jellegű létesítmény. Évente több mint 1 millió kilogramm élelmiszert képes előállítani, különösen leveles zöldségeket, amelyek peszticidektől, gyomirtóktól és vegyszerektől mentesek.
A Bustanica termelésének körülbelül 10— 15% -a az Emirates Flight Catering ellátási láncára irányul, biztosítva az utasok számára, hogy a helyi forrásból származó, tápláló termékeket élvezzenek. A fennmaradó rész étkezési szolgáltatásokhoz, kiskereskedelmi üzletekhez, szállodákhoz, éttermekhez és kávézókhoz kerül. A működés megkezdését követő hónapokon belül a létesítmény már 160 kiskereskedelmi üzlet ellátását kezdte el az Egyesült Arab Emírségekben.
A Siemens technológia ideális ahhoz, hogy a Budanica gazdaság optimális szinten működjön az energia- és vízfelhasználás csökkentése érdekében, és hasonló elképzelésünk van: átalakítani a mindennapot.
A Siemens technológiát a Bustanicában integrálták, egyértelmű célokkal: a hatékony termelés biztosítása, a hulladék csökkentése és a gazdaság általános fenntarthatóságának növelése.
Az itt megvalósított megoldások közül sok jelentős. Például a Siemens SINAMIC sorozatú változó frekvenciájú meghajtókat és az automatizálási állomásokat úgy tervezték, hogy a víz keringetését és maximalizálja a víz hatékonyságát. Tehát amikor a víz elpárolog, visszanyerhető és újrahasznosítható a rendszerbe. Ez évente 250 millió liter vizet takarít meg a hagyományos kültéri gazdálkodáshoz képest.
A Desigo CC Smart Infrastructure épületgazdálkodási rendszere vezérli és felügyeli a bustanica légkondicionálását és szellőzését, míg a Digital Industries SIMATIC automatizálási és vezérlőrendszerei optimális növekedési feltételeket biztosítanak az üzemek által megkövetelt lámpák és CO2-szint szabályozásával.
A Siemens Xcelerator portfólióból származó megoldásunkkal segítjük a Bustanicát termelési folyamatainak optimalizálásában az adatvezérelt döntések meghozatalával.
Ráadásul a Siemens a Bustanicába beépített intelligens infrastruktúra azt jelenti, hogy idővel fenntartható módon bővítheti a működését, lehetővé teszi a gépi tanulás és a mesterséges intelligencia használatát a jövőben, és mintává válhat más vertikális gazdaságok számára szerte a világon.
A Siemens által biztosított technológia lehetővé teszi a Bustanica számára, hogy optimalizálja a leveles zöldségek termesztési környezetét, miközben javítja a létesítmény általános hatékonyságát és fenntarthatóságát.