Kao najveći svjetski dobavljač rješenja za industrijske pekarnice, AMF standardno opremi sve svoje strojeve Siemens tehnologijom.
AMF Bakery Systems isporučuje kompletna rješenja za industrijske pekarnice. Od 1970-ih, kupci AMF-a uključivali su lance brze hrane kao što su McDonalds, Burger King i KFC. Za potpuno integriranu automatizaciju, AMF koristi Siemens PLC i HMI automatizaciju, kontrolu pokreta, frekvencijske regulatore servo pogona i povezane komponente iz Siemensovog portfelja.
AMF inovacijski centar ima proizvodnu liniju za zanatski kruh, potpuno automatiziranu od strane Siemens. Siemens tehnologija omogućuje slanje podataka iz miksera u oblak radi analize serija i predviđanja kvalitete tijesta.
Uz Siemens, AMF strojevi idu u korak s vremenom kako bi kupci mogli i dalje učinkovito proizvoditi najrazličitije proizvode, a pritom zadovoljavaju najviše standarde sigurnosti i higijene.
AMF-ova nagrađivana modularna pećnica radi na struju, vodik i plin. AMF je također dizajnirao održivi stroj opremljen Siemens PLC-om i servo pogonima koji distribuira umak od rajčice na pizze.
Sustainability i inovativna tehnologija idu ruku pod ruku u AMF-u. Na primjer, nova AMF Tromp linija za preljev za pizzu izdaje točno pravu količinu sira na pizze uz pomoć vrhunske tehnologije.
Peter van Zessen: "Uz plin za paljenje peći, materijalni otpad također je veliki trošak za kupce. Tijesto nije skupo, ali sir je. Pomažemo našim kupcima svakodnevno voditi učinkovitiju pekaru s najsuvremenijom tehnologijom. Pratimo njihove sustave i dajemo im savjete kako napraviti poboljšanja. Time smo već smanjili potrošnju energije različitih kupaca. Promiče trajne odnose s kupcima."
Siemens je također uključen u razvoj proizvoda kao dio tehnološkog partnerstva. "Naš je rad povezan s industrijom", objašnjava Raimondo Hooft, profesionalac za prodaju Digital Industries OEM u Siemensu. "AMF dolazi u industriju pakiranja koja koristi istu tehnologiju kao i industrijske pekarnice. Naši stručnjaci za hranu i piće govore jezikom stroja za tijesto, a mi smo kod kuće u svijetu pečenja. U Erlangenu imamo vlastiti aplikacijski centar za sektor hrane i pića. Nudimo inovativni inženjering i lokalnu podršku širom svijeta. Zajedno s našim partnerima radimo na stvaranju pekarnice budućnosti i naš rad temelji se na podacima."
Kako izgleda industrijska pekarnica budućnosti prema Edwardu Trompu i Peteru van Zessenu? "Sveti gral je potpuno automatizirana, klimatski neutralna pekarnica. Ali putovanje do tamo bit će jedno od salta i petlji. Sve je u spremnosti tržišta da ulaže u pametnu tehnologiju otpornu na budućnost."
Digital transformation je također strateški stup za nas. Sa Siemensom kao partnerom možemo učiniti naše strojeve još učinkovitijim, sigurnijim, ekonomski održivijim i pouzdanijim. Pita je na nebu misliti da to možete učiniti sami.