Pametna proizvodnja hrane: Automatizacija uzgoja mikroalgi

Redovi fotobioreaktora postavljaju se u proizvodnu halu, dajući objektu atmosferu koja se osjeća izravno iz znanstvene fantastike. Gusta mjehurićasta tekućina neprekidno teče kroz mrežu prozirnih cijevi okupanih ljubičastom svjetlošću. Dobrodošli u najsavremeniji zatvoreni poljoprivredni pogon VAXA Technology. Ta tekućina sadrži islandsku Ultra Spirulinu — mikroalgu bogatu proteinima, željezom i masnim kiselinama, koja nudi visoko održiv izvor prehrane i za ljude i za akvakulturu. A rasvjeta nije samo za prikaz: crvena i plava su glavne valne duljine koje su alge potrebne za fotosintezu. "Umjesto da koristimo električnu energiju za stvaranje valnih duljina koje alge ne trebaju, fokusiramo se samo na svjetlosne valne duljine koje su im potrebne", objašnjava Kristinn Haflidason, generalni direktor VAXA Technologies Iceland.

Kroz revolucionarne procese proizvodnje u zatvorenom prostoru, VAXA Technologies pretvara čistu energiju u hranu, proizvodeći najodrživiji usjev na svijetu — mikroalge bogate Omega-3 i proteinima.

VAXA Technologies razvila je i patentirala platformu energija-hrana za uzgoj ove obećavajuće superhrane tijekom cijele godine, koristeći samo tri ključna ulaza: energiju, vodu i ugljični dioksid. Kada je riječ o odabiru mjesta za svoj vodeći objekt, VAXA je odabrala lokaciju na kojoj su sva tri obilno dostupna. Smještena uz jednu od najvećih svjetskih geotermalnih elektrana u Hellisheidiju, tvrtka koristi svoje rezultate - uključujući otpadnu toplinu, 100% zelenu električnu energiju, toplu i hladnu nemorsku vodu i ugljični dioksid - kako bi napajala visoko učinkovit proizvodni proces unutar potpuno bioosiguranog pogona. Rezultati su izvanredni: U usporedbi s tradicionalnim metodama, VAXA proizvodi mikroalge koristeći manje od 1 posto zemlje i slatke vode potrebne konvencionalnom uzgoju mikroalgi, dok povećava prinos za faktor deset. Iza ovog uspjeha stoji tehnologija tvrtke Siemens.

Objekt VAXA Technologies - Autorska prava fotografija: Petur Gunnarson

Cijeli sustav - uključujući rasvjetu, kontrolu okoliša i isporuku hranjivih tvari - radi s visokim stupnjem autonomije, powered by rješenjima za automatizaciju kao što su TIA Portal i Simatic S7-1500. Komponente industrijskog umrežavanja Scalance osiguravaju pouzdanu i sigurnu razmjenu podataka kroz Simatic okruženje, premošćujući IT i OT mreže. Kada su potrebna ažuriranja ili prilagodbe automatizacije, VAXA-ovi inženjeri mogu ih brzo i učinkovito provesti putem TIA portala.

Implementacija tehnologije započela je inicijativom Energy2Feed, gdje je Siemensov tim podržao VAXA izvanmrežnim modelima podataka i smjernicama za optimizaciju strategije upravljanja. Ova platforma omogućuje VAXA precizno praćenje i reguliranje svih aspekata proizvodnje — od uvjeta rasta do žetve. "Ovi modeli i dalje služe kao ključni doprinos za optimizaciju kontrole postrojenja i jedan su od glavnih razloga zašto VAXA nastavlja povećavati proizvodnju. "kaže dr. Ari Ingimundarson, voditelj inženjerstva i operacija u VAXA. Na odgovarajući način, riječ "vaxa" na islandskom znači "rasti" ili "povećati".