Défi
Le séchage par pulvérisation est un processus extrêmement énergivore et chronophage utilisé par l’industrie laitière pour évaporer le liquide dans le lait en utilisant un courant d’air chaud. Le résultat du processus coûteux dépend de plusieurs facteurs, y compris l’expérience de l’opérateur et un système avancé de contrôle de processus (APC).
Solution
Industrial Edge de la gamme Siemens Xcelerator collecte les données des capteurs dans et sur le séchoir par pulvérisation. Ces données sont introduites dans le Digital Twin du séchoir pour optimiser précisément le processus.
