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SIMATIC Energy Manager est au service de l'efficacité chez Brau Union

Brau Union s'appuie sur le SIMATIC Energy Manager : Avec une solution complète de gestion de l'énergie, Brau Union Österreich AG promeut une utilisation efficace et durable des ressources dans ses brasseries.

Défi : meilleures pratiques pour une plus grande efficacité énergétique

Les brasseries doivent utiliser beaucoup d'énergie dans leurs processus pour donner à leurs produits la maturité et la saveur nécessaires. Brau Union Österreich AG utilise une solution logicielle multi-usines et hautes performances pour la surveillance et la gestion de l'énergie afin d'améliorer l'efficacité énergétique et de mettre en œuvre des optimisations de processus et de se conformer aux exigences de la loi fédérale sur l'efficacité énergétique (EEffG).

L'objectif : gestion de l'énergie entre usines avec une disposition évolutive

L'efficacité énergétique est une cible chez Brau Union Österreich depuis des décennies, explique l'ingénieur Johann Hölzl, responsable de l'automatisation des processus chez Brau Union Österreich. Depuis plus de trois décennies, il s'inquiète de l'augmentation constante de l'efficacité énergétique à la brasserie de Wieselburg. Il travaille actuellement avec son équipe sur un projet qui implique la mise en œuvre d'une solution pour l'enregistrement automatique et l'évaluation des flux de médias et d'énergie — d'abord sur le site de production de Wieselburg. Plus tard, d'autres sites d'entreprise devraient faire partie du système, à commencer par les brasseries de Zipf, Schwechat, Göss, Puntigam.

La brasserie de Wieselburg, où Brau Union crée une partie de la culture de la bière autrichienne.

Brau Union Österreich AG : Célébration de la culture de la bière autrichienne

Pour Brau Union Österreich AG, la bière est bien plus qu'une boisson, elle fait partie du patrimoine culturel. L'entreprise se considère comme un pilier exceptionnel de la culture de la bière autrichienne et promeut la responsabilité sociale et environnementale, pour le bénéfice de tous.

Vue aérienne de la tour de la brasserie Wieselburger Bier et de l'installation de production entourée de champs verts.

Limité par la tradition, engagé pour l'avenir.

Brau Union Österreich produit plus de 5,0 millions d'hectolitres de bière par an, avec treize grandes marques, plus de 100 types de bière et des innovations continues. Fruit de la famille internationale HEINEKEN depuis 2003, les 2 500 employés de l'entreprise en Autriche fournissent environ 49 000 clients et des millions d'amateurs de bière dans tout le pays. Brau Union Österreich s'appuie sur les meilleures matières premières, des normes de qualité élevées et une production durable, à la fois environnementale et sociale. Conformément à la stratégie « Brewing a Better World » de HEINEKEN, l'entreprise s'est fixé des objectifs clairs en matière de durabilité pour 2030, y compris une réduction de 80 % des émissions de CO2 liées à la production par rapport à l'année de référence 2008. Un système complet de gestion de l'énergie fait partie de cette stratégie.

Nous avons besoin d'un système de gestion de l'énergie inter-usines qui permet un enregistrement facile des données et des rapports standardisés.<br/>
Eng. Johann Hölzl, Automatisation des processus et informatique SC OpCo, Brau Union Österreich AG

La solution en détail : Transparence énergétique et efficacité dès la conception

Comme la capacité de production est constamment augmentée, les réseaux d'approvisionnement correspondants dans les brasseries sont pour la plupart très complexes et ne sont donc pas idéaux pour des mesures stratégiques visant à augmenter l'efficacité. Cependant, la brasserie actuelle de Wieselburg, bien que fondée en 1770, a été complètement reconstruite en 1973, il s'agit donc essentiellement d'une usine nouvelle et est donc plus facile à gérer. C'est pourquoi Brau Union a choisi Wieselburg comme site pilote pour le nouveau système de gestion de l'énergie SIMATIC Energy Manager PRO.

Plus d'efficacité énergétique grâce à SIMATIC Energy Management

Avec le SIMATIC Energy Manager PRO, Brau Union utilise, pour la première fois, un outil standardisé, puissant et évolutif qui répond aux attentes en matière de maniabilité et de capacités futures. Dans un premier temps, environ 1 000 points de mesure ont été définis et répartis uniformément sur les cinq sites. « Si nous voyons plus tard un déploiement sur d'autres sites, ils peuvent être intégrés facilement et facilement grâce à la disposition évolutive du programme SIMATIC Energy Manager PRO », explique Johann Hölzl. Pour intégrer les points d'acquisition de données dans le système, les cartes de distribution principales basse tension sont équipées de compteurs de puissance SENTRON PAC 3200.

L'équipe de Brau Union : ingénieur en chef de projet Johann Hölzl et MSc Michael Steiger, service technique

Acquisition automatisée de données

Les valeurs sont acquises par le Energy Manager en cycles de 15 minutes via Modbus/TCP pour correspondre aux intervalles de données de l'acquisition de données énergétiques des services publics d'électricité. De plus, les données de production du système d'acquisition de données machine SIMATIC IT (MES) de Siemens qui ont été enregistrées par la technologie de processus sont réécrites dans les contrôleurs et lues dans le système de gestion de l'énergie pour l'évaluation de l'utilisation d'énergie liée aux lots. « Cela aussi fonctionne automatiquement, ce qui ajoute aux avantages opérationnels du logiciel », explique Johann Hölzl. D'autres compteurs dont l'automatisation prend du temps et coûte cher sont enregistrés manuellement et ajoutés au système dans la première étape du projet. À cette fin, Siemens propose l'application SIMATIC Energy Manager, qui permet facilement l'utilisation de smartphones pour l'acquisition de données mobiles.

Notre personnel de maintenance est équipé d'appareils mobiles qu'ils peuvent utiliser pour collecter facilement des données pour le système de gestion de l'énergie.
MSc Michael Steiger, Service technique, Brau Union

Gestion de l'énergie efficace et standardisée

Brau Union Österreich bénéficie de plusieurs façons de SIMATIC Energy Manager PRO. Le système intégré fournit une vue harmonisée de la production et de la gestion de l'énergie et permet l'acquisition normalisée des données d'énergie et de consommation dans toute l'entreprise. La consommation peut être attribuée aux unités, aux départements et aux centres de coûts, tandis que les structures standardisées pour les compteurs d'énergie et d'eau assurent une gestion cohérente des données. Cela crée une base fiable pour les initiatives de gestion de l'énergie et d'amélioration continue à l'échelle de l'entreprise. « Cela nous permet de rester autonomes en termes de données et de maintenir la proximité nécessaire avec la production », explique Johann Hölzl.

L'équipe montre un écran de moniteur avec des rapports détaillés créés par le système de gestion de l'énergie à partir des données actuelles toutes les 15 minutes

Principaux avantages

Connexion facile à l'aide d'interfaces standard

Malgré des ressources internes limitées, le nouveau système de gestion de l'énergie a été mis en place en peu de temps. Les interfaces standardisées facilitent l'intégration de nouveaux points de mesure et la maintenance du système avec un minimum d'effort.

En savoir plus

Rapports détaillés toutes les 15 minutes

Le système génère des rapports énergétiques basés sur des données collectées automatiquement toutes les 15 minutes au lieu de lectures manuelles mensuelles. La dénomination normalisée des compteurs et la saisie de données basée sur l'application simplifient davantage la surveillance de l'énergie et de l'eau.

0,6 % de consommation d'énergie en moins par an

Avec son nouveau système de gestion de l'énergie, Brau Union Österreich répond aux exigences nationales en matière d'efficacité énergétique. Le logiciel aide à identifier les améliorations de processus et prend en charge une approche plus systématique des économies d'énergie.

Faits saillants du produit : Gestion intégrée de l'énergie avec SIMATIC

Avec SIMATIC Energy Management, Brau Union Österreich AG s'appuie sur un portefeuille puissant, polyvalent et évolutif de systèmes et de produits pour la gestion de l'énergie. Cela permet la mise en œuvre de solutions pionnières qui répondent également aux exigences de la norme ISO 50001.

Caractéristiques du SIMATIC Energy Manager

  • Réduction des coûts d'exploitation, optimisation de l'approvisionnement énergétique et respect des exigences légales
  • Solution évolutive et certifiée TÜV pour la gestion de l'énergie conforme à la norme ISO 50001 pour l'industrie
  • SIMATIC Energy Manager Basic pour un moyen simple de se lancer dans la gestion de l'énergie
  • SIMATIC Energy Manager PRO pour une gestion complète de l'énergie conforme à l'ISO
  • Application SIMATIC Energy Manager V1.0 pour iOS et Android pour l'enregistrement mobile de données de consommation non en réseau Découvrez le portefeuille
Superposition numérique de données et de graphiques de production d'énergie au-dessus d'une installation d'embouteillage et de production