Optimisez la production alimentaire grâce à un réseau industriel robuste, évolutif et sécurisé. Découvrez comment Barilla assure la continuité opérationnelle et la protection des données en temps réel à l'usine de Rubbiano.
Le Barilla L'usine de Rubbiano, un centre mondial d'excellence pour la production de sauces, avait besoin d'un réseau de communication industriel pour gérer l'augmentation des appareils de terrain après son expansion en 2018. Le défi était de numériser l'infrastructure sans interrompre les cycles de production, tout en garantissant les normes de cybersécurité les plus élevées et un système avancé d'assistance à distance pour la gestion des fournisseurs externes.
Structurer une communication d'usine organisée pour stocker et traiter les Big Data sur le terrain en temps réel.
Atteindre les normes les plus élevées en matière de cybersécurité et de protection des données pour faire du réseautage d'usine un modèle mondial.
Assurez une maintenance simplifiée avec des remplacements plug-and-play qui éliminent les temps d'arrêt dus à des pannes techniques.
Par SINEMA Remote Connect et SCALANCE S pare-feu, Barilla gère les interventions techniques à distance en toute confidentialité. Le système permet une surveillance précise des accès, garantissant que les fournisseurs externes fonctionnent avec une sécurité maximale sans compromettre l'intégrité du réseau d'entreprise.
L'une des phases les plus critiques a été la conversion de l'architecture réseau avec des usines en exploitation. Grâce à la collaboration entre l'équipe Siemens et son partenaire ITCore, la transition s'est déroulée sans temps d'arrêt, en tirant parti des arrêts de production minimaux disponibles pour intégrer les commutateurs SCALANCE XM400 et XR500.
L'infrastructure créée à Rubbiano n'est pas seulement une solution locale, mais une référence pour les autres sites du groupe. La capacité d'analyser le Big Data en temps réel génère une valeur commerciale immédiate, améliorant l'efficacité des services de cuisson, de production et d'emballage.
Un élément clé de ce projet a été la mise en œuvre de l'infrastructure d'assistance à distance de Siemens, basée sur la solution SINEMA Remote Connect et les pare-feu SCALANCE S La partie la plus difficile a été de convertir l'architecture réseau pendant que les usines étaient en service, ou pendant les quelques arrêts de production disponibles. Grâce à l'expertise de Siemens et de son partenaire très apprécié ITCore, nous avons atteint cet objectif sans aucun temps d'arrêt.