Innovatiivinen kerrosviljelytila Dubaissa – yksi maailman suurimmista – hyödyntää Siemensin teknologiaa viedäkseen uudet elintarviketuotannon ratkaisut täyteen potentiaaliinsa.
Maailmanlaajuinen elintarviketuotanto on paineen alla, kun väestö kasvaa ja ympäristövastuullisen ruoan kysyntä lisääntyy. Innovaatiot ja teknologia kuitenkin mullistavat maatalouden.
Siemensin teknologia on integroitu kauttaaltaan Bustanicaan, Dubain kerrosviljelyhankkeeseen, selkein tavoittein: varmistaa tehokas tuotanto, vähentää jätettä ja parantaa tilan kokonaiskestävyyttä.
Kerrosviljely kuluttaa 95% vähemmän vettä, ja tekijöitä, kuten valoa, lämpötilaa, vettä ja hiilidioksidia voidaan hallita, mikä maksimoi tuotannon ja tehokkuuden sekä mahdollistaa viljelyn ympäri vuoden tasaisella laadulla.
Kerrosviljely voi olla jopa 100 kertaa tuottavampaa kuin perinteinen avomaaviljely. Maailman suurimpana lajissaan Bustanica osoittaa, mihin suuntaan elintarviketuotannon tulevaisuus kehittyy.
Laitos vähentää kuljetusmatkoja tuottamalla ruokaa lähempänä kulutusta, mikä varmistaa, että tuoretuotteet saavuttavat kuluttajat nopeammin ja ravintoarvoltaan parhaimmillaan.
Arabian sana puutarhalle tai hedelmätarhalle, Bustanica on syntynyt Emirates Flight Cateringin ja Crop Onen yhteistyön tuloksena sekä Siemensin teknologisen panoksen avulla.
Yli 330 000 neliöjalan laajuinen ja 40 miljoonan dollarin arvoinen laitos kuuluu maailman suurimpiin lajissaan. Se pystyy tuottamaan yli miljoona kilogrammaa elintarvikkeita vuodessa, erityisesti lehtivihanneksia – täysin ilman torjunta-aineita, rikkakasvien torjunta-aineita ja kemikaaleja.
Noin 10—15 prosenttia Bustanican tuotannosta menee Emirates Flight Catering -toimitusketjuun, mikä varmistaa, että matkustajat nauttivat paikallisesti tuotetuista, ravitsevista tuotteista. Loput menevät ruokapalveluihin, vähittäismyymälöihin, hotelleihin, ravintoloihin ja kahviloihin. Vain kuukausien kuluessa toiminnan aloittamisesta laitos oli jo alkanut toimittaa 160 vähittäismyymälään ympäri Yhdistyneitä arabiemiirikuntia.
Siemensin teknologia on ihanteellinen varmistamaan, että Bustanican maatila toimii optimaalisella tasolla energian ja veden kulutuksen vähentämiseksi, ja meillä on yhteinen visio: muuttaa arkea.
Siemensin teknologia on integroitu koko Bustanicaan selkein tavoittein: varmistaa tehokkas tuotanto, vähentää hävikkiä ja parantaa maatilan kokonaiskestävyyttä.
Monet täällä toteutetuista ratkaisuista ovat merkittäviä. Esimerkiksi Siemens SINAMIC -sarjan taajuusmuuttajat ja automaatioasemat on suunniteltu kiertämään vettä ja maksimoimaan veden käytön tehokkuuden. Kun vesi haihtuu, se otetaan talteen ja kierrätetään takaisin järjestelmään. Tämä säästää vuosittain 250 miljoonaa litraa vettä verrattuna perinteiseen ulkoviljelyyn.
Smart Infrastructure -liiketoiminta-alueen Desigo CC -rakennuksenhallintajärjestelmä ohjaa ja valvoo Bustanican ilmastointia ja ilmanvaihtoa, kun taas Digital Industries -liiketoiminta-alueen SIMATIC-automaatio- ja ohjausjärjestelmät luovat optimaaliset kasvuolosuhteet säätelemällä kasvien tarvitsemia valaistus- ja CO2-tasoja.
Siemens Xcelerator -portfoliomme avulla autamme Bustanicaa optimoimaan viljelyprosessejaan tekemällä tietoon perustuvia päätöksiä.
Lisäksi Bustanicaan toteutettu Siemensin älykäs infrastruktuuri mahdollistaa toiminnan kestävän laajentamisen ajan myötä, luo edellytykset koneoppimisen ja tekoälyn hyödyntämiselle tulevaisuudessa sekä tekee siitä esimerkin muille kerrosviljelmille ympäri maailmaa.
Siemensin tarjoama teknologia mahdollistaa Bustanicalle lehtivihannesten kasvatusympäristön optimoinnin sekä laitoksen kokonaistehokkuuden ja kestävyyden parantamisen.