Maailma suurima tööstuslike pagaritöökodade lahenduste tarnijana varustab AMF kõik oma masinad standardvarustuses Siemensi tehnoloogiaga.
AMF Bakery Systems pakub tööstuslikele pagaritöökodadele terviklikke lahendusi. Alates 1970. aastatest on AMF-i klientideks olnud kiirtoiduketid, nagu McDonalds, Burger King ja KFC. Täielikult integreeritud automatiseerimise jaoks kasutab AMF Siemensi PLC- ja HMI-automaatikat, liikumisjuhtimist, servoajamite sageduskontrollereid ja nendega seotud komponente Siemensi portfellist.
AMF-i innovatsioonikeskuses on Siemensi poolt täielikult automatiseeritud käsitööleiva tootmisliin. Siemensi tehnoloogia võimaldab saata segistitest pilve andmeid partiide analüüsimiseks ja taigna kvaliteedi ennustamiseks.
Siemensiga peavad AMF-i masinad ajaga kaasas, et kliendid saaksid jätkuvalt tõhusalt toota kõige erinevamaid tooteid, järgides samal ajal kõrgeimaid ohutus- ja hügieenistandardeid.
AMF-i auhinnatud moodulahi töötab elektril, vesinikul ja gaasil. AMF kavandas ka säästva masina, mis on varustatud Siemensi PLC ja servoajamiga, mis jagab tomatikastet pitsadele.
Jätkusuutlikkus ja uuenduslik tehnoloogia käivad AMF-is käsikäes. Näiteks väljastab uus AMF Trompi pitsa katmisliin servatehnoloogia abil pitsadele täpselt õige koguse juustu.
Peter van Zessen: "Lisaks ahjude kütmiseks kasutatavale gaasile on klientidele suureks kuluks ka materjalijäätmed. Tainas ei ole kallis, kuid juust on küll. Aitame oma klientidel tipptehnoloogia abil iga päev tõhusamat pagariäri juhtida. Jälgime nende süsteeme ja anname neile näpunäiteid, kuidas seda täiustada. Oleme sellega juba vähendanud erinevate klientide energiatarbimist. See soodustab püsivaid suhteid klientidega."
Siemens tegeleb tehnoloogilise partnerluse raames ka tootearendusega. "Meie töö on seotud tööstusega," selgitab Raimondo Hooft, Siemensi Digital Industries OEM-i müügiprofessionaal. "AMF kuulub pakkimistööstuse alla, mis kasutab sama tehnoloogiat kui tööstuslikud pagaritöökojad. Meie toidu- ja joogispetsialistid räägivad taignamasina keelt ja oleme küpsetusmaailmas koduselt. Erlangenis on meil toidu- ja joogisektori jaoks oma rakenduskeskus. Pakume uuenduslikku inseneritööd ja kohalikku tuge kogu maailmas. Töötame koos oma partneritega selle nimel, et luua meie pagaritöökoda tuleviku anddriven.
Milline näeb välja tuleviku tööstuslik pagariäri Edward Trompi ja Peter van Zesseni järgi? "Püha Graal on täielikult automatiseeritud, kliimaneutraalne pagaritöökoda. Kuid teekond sinna on üks saltodest ja silmustest. Kõik sõltub turu valmisolekust investeerida tulevikukindlasse nutikasse tehnoloogiasse."
Digitaalne ümberkujundamine on ka meie jaoks strateegiline tugisammas. Koos Siemensiga saame muuta oma masinad veelgi tõhusamaks, ohutumaks, majanduslikult elujõulisemaks ja töökindlamaks. Taevane on mõelda, et saate sellega üksi hakkama.