Maailma suurima tööstuslike pagaritöökodade lahenduste tarnijana varustab AMF kõik oma masinad standardvarustuses Siemensi tehnoloogiaga.
AMF Bakery Systems pakub tööstuslikele pagaritöökodadele terviklikke lahendusi. Alates 1970ndatest on AMF-i kliendid hõlmanud selliseid kiirtoidukette nagu McDonalds, Burger King ja KFC. Täielikult integreeritud automaatika jaoks kasutab AMF Siemensi PLC ja HMI automatiseerimist, liikumisjuhtimist, servoajamite sageduskontrollereid ja nendega seotud komponente Siemens portfellist.
AMF-i innovatsioonikeskuses on käsitööleiva tootmisliin, mille Siemens täielikult automatiseerib. Siemensi tehnoloogia võimaldab andmeid segistidelt pilve saata, et analüüsida partiid ja ennustada taigna kvaliteeti.
Siemensiga hoiavad AMF-masinad ajaga sammu, et kliendid saaksid jätkata kõige mitmekesisemate toodete tõhusat tootmist, vastades samas kõrgeimatele ohutus- ja hügieenistandarditele.
AMF-i auhinnatud moodulahi töötab elektri, vesiniku ja gaasi abil. AMF kavandas ka jätkusuutliku masina, mis on varustatud Siemensi PLC ja servoajamidega, mis väljastab tomatikastet pitsadele.
Jätkusuutlikkus ja uuenduslik tehnoloogia käivad AMF-is käsikäes. Näiteks väljastab uus AMF Trompi pitsa katmisliin servatehnoloogia abil pitsadele täpselt õige koguse juustu.
Peter van Zessen: „Koos gaasiga ahjude põletamiseks on materjaljäätmed ka klientide jaoks suur kulu. Tainas pole kallis, kuid juust on. Aitame oma klientidel juhtida tipptasemel tehnoloogiaga iga päev tõhusamat pagariäri. Jälgime nende süsteeme ja anname neile näpunäiteid täiustuste tegemiseks. Oleme sellega juba vähendanud erinevate klientide energiatarbimist. See edendab püsivaid suhteid klientidega.”
Siemens osaleb tehnoloogilise partnerluse raames ka tootearendusega. „Meie töö on seotud tööstusega,” selgitab Raimondo Hooft, Siemensi Digital Industries OEM müügiprofessionaal. „AMF kuulub pakenditööstuse alla, mis kasutab sama tehnoloogiat nagu tööstuslikud pagaritöökojad. Meie toidu- ja joogispetsialistid räägivad tainamasina keelt ja oleme küpsetamise maailmas kodus. Erlangenis on meil oma toidu- ja joogisektori rakenduste keskus. Pakume uuenduslikku inseneriteadust ja kohalikku tuge kogu maailmas. Koos oma partneritega töötame tuleviku pagariäri loomise nimel ja meie töö on andmepõhine.”
Milline näeb välja tuleviku tööstuslik pagariäri Edward Trompi ja Peter van Zesseni sõnul? „Püha Graal on täielikult automatiseeritud, kliimaneutraalne pagaritöökoda. Kuid teekond sinna jõudmiseks on üks saltsidest ja silmustest. See kõik on seotud turu valmisolekust investeerida tulevikukindlasse ja nutikasse tehnoloogiasse.
Digital transformation on meie jaoks ka strateegiline sammas. Siemens partnerina saame muuta oma masinad veelgi tõhusamaks, ohutumaks, majanduslikult elujõulisemaks ja usaldusväärsemaks. Taevas on pirukas mõelda, et saate seda ise teha.