El control del taller comprende los métodos y sistemas para priorizar, rastrear e informar sobre las órdenes y programas de producción. Incluye los procedimientos para evaluar el estado actual de los recursos, la mano de obra, el uso de la máquina y otra información necesaria para respaldar la planificación general, la programación y los sistemas de cálculo de costos relacionados con la operación del taller.
El control del taller calcula el trabajo en función de un porcentaje de finalización para cada pedido y operación, y es útil para las valoraciones de inventario y la planificación de materiales. También incluye identificar y evaluar vulnerabilidades y riesgos debido al entorno del taller, los empleados, los procesos y las tecnologías empleadas a nivel de taller.
Con base en la evaluación de estos factores, el control del taller inicia medidas para mantener el riesgo en un nivel mínimo aceptable. El control del taller es responsable de la gestión detallada de las actividades y el flujo de materiales dentro de la planta. Incluye empleados, materiales, máquinas y tiempo de producción.
La actividad de control del taller comienza después de la planificación (por ejemplo, con MRP, ERP); una vez planificada, se crean los pedidos y las solicitudes de compra.
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