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SIMATIC Energy Manager presta servicios de eficiencia en Brau Union

Brau Union confía en el SIMATIC Energy Manager: Con una solución integral de gestión de energía, Brau Union Österreich AG promueve un uso eficiente y sostenible de los recursos en sus cervecerías.

Desafío: mejores prácticas para una mayor eficiencia energética

Las cervecerías deben usar mucha energía en sus procesos para dar a sus productos la madurez y el sabor necesarios. Brau Union Österreich AG utiliza una solución de software multiplanta y de alto rendimiento para el monitoreo y la gestión de energía para mejorar la eficiencia energética e implementar optimizaciones de procesos y cumplir con los requisitos de la Ley Federal de Eficiencia Energética (EEffG).

El objetivo: administración de energía entre plantas con un diseño escalable

La eficiencia energética ha sido un objetivo en Brau Union Österreich durante décadas, explica el ingeniero Johann Hölzl, jefe de automatización de procesos en Brau Union Österreich. Durante más de tres décadas, se ha preocupado por el aumento constante de la eficiencia energética en la cervecería Wieselburg. Actualmente trabaja con su equipo en un proyecto que implica implementar una solución para la grabación y evaluación automática de los flujos de medios y energía, inicialmente en el sitio de producción de Wieselburg. Más adelante, se planea que otros sitios de la compañía se conviertan en parte del sistema, comenzando con las cervecerías en Zipf, Schwechat, Göss, Puntigam.

La cervecería Wieselburg, donde Brau Union crea una parte de la cultura cervecera de Austria.

Brau Union Österreich AG: Celebrando la cultura cervecera austriaca

Para Brau Union Österreich AG, la cerveza es mucho más que una bebida, es parte del patrimonio cultural. La compañía se ve a sí misma como un pilar sobresaliente de la cultura cervecera de Austria y promueve la responsabilidad social y ambiental, en beneficio de todos.

Vista aérea de la torre cervecera Wieselburger Bier y las instalaciones de producción rodeadas de campos verdes.

Obligado por la tradición, comprometido con el futuro.

Brau Union Österreich produce más de 5,0 millones de hectolitros de cerveza al año, con trece marcas líderes, más de 100 tipos de cerveza e innovaciones continuas. Parte de la familia internacional HEINEKEN desde 2003, los 2.500 empleados de la compañía en Austria abastecen a alrededor de 49.000 clientes y millones de amantes de la cerveza en todo el país. Brau Union Österreich se basa en las mejores materias primas, altos estándares de calidad y producción sostenible, tanto ambiental como socialmente. En línea con la estrategia “Elaborar un mundo mejor” de HEINEKEN, la compañía ha establecido objetivos claros de sostenibilidad para 2030, incluida una reducción del 80 por ciento en las emisiones de CO2 relacionadas con la producción en comparación con el año de referencia 2008. Un sistema integral de administración de energía es parte de esta estrategia.

Necesitamos un sistema de administración de energía entre plantas que permita un fácil registro de datos e informes estandarizados.<br/>
Ing. Johann Hölzl, Automatización de procesos y TI SC OpCo, Brau Union Austria AG

La solución en detalle: Transparencia energética y eficiencia por diseño

Como la capacidad de producción se expande constantemente, las redes de suministro correspondientes en las cervecerías son en su mayoría muy complejas y, por lo tanto, no son ideales para medidas estratégicas para aumentar la eficiencia. Sin embargo, la cervecería actual en Wieselburg, aunque fundada en 1770, fue completamente reconstruida en 1973, por lo que es esencialmente una planta nueva y, por lo tanto, es más fácil de administrar. Esta es la razón por la que Brau Union eligió Wieselburg como el sitio piloto para el nuevo sistema de gestión de energía SIMATIC Energy Manager PRO.

Más eficiencia energética gracias a SIMATIC Energy Management

Con SIMATIC Energy Manager PRO, Brau Union utiliza, por primera vez, una herramienta estandarizada que es potente y escalable y cumple con las expectativas en cuanto a manejo y capacidades futuras. En el primer paso, se han definido alrededor de 1,000 puntos de medición y se han distribuido uniformemente en los cinco sitios. “Si luego vemos una implementación en otros sitios, pueden integrarse sin problemas y fácilmente gracias al diseño escalable del programa SIMATIC Energy Manager PRO”, explica Johann Hölzl. Para integrar puntos de adquisición de datos en el sistema, las placas de distribución principales de bajo voltaje se reequipan con medidores de potencia SENTRON PAC 3200.

El equipo de Brau Union: el ingeniero jefe del proyecto Johann Hölzl y el MSc Michael Steiger, servicio técnico

Adquisición automatizada de datos

Los valores son adquiridos por el Energy Manager en ciclos de 15 minutos a través de Modbus/TCP para que coincidan con los intervalos de datos de la adquisición de datos de energía de las empresas de energía eléctrica. Además, los datos de producción del sistema de adquisición de datos de máquina SIMATIC IT (MES) de Siemens que se registraron mediante tecnología de proceso se vuelven a escribir en los controladores y se leen en el sistema de gestión de energía para la evaluación del uso de energía relacionado con lotes. “Esto también funciona automáticamente, lo que se suma a los beneficios operativos del software”, dice Johann Hölzl. Otros medidores cuya automatización es correspondientemente lenta y costosa se registran manualmente y se agregan al sistema en el primer paso del proyecto. Con este fin, Siemens ofrece la aplicación SIMATIC Energy Manager, que permite convenientemente el uso de teléfonos inteligentes para la adquisición de datos móviles.

Nuestro personal de mantenimiento está equipado con dispositivos móviles que pueden usar para recopilar datos convenientemente para el sistema de administración de energía.
Maestría Michael Steiger, Servicio técnico, Unión Brau

Gestión eficiente y estandarizada de la energía

Brau Union Österreich se beneficia de varias maneras de SIMATIC Energy Manager PRO. El sistema integrado proporciona una visión armonizada de la producción y la gestión de energía y permite la adquisición estandarizada de datos de energía y consumo en toda la empresa. El consumo se puede asignar a unidades, departamentos y centros de costos, mientras que las estructuras estandarizadas para medidores de energía y agua garantizan una administración de datos consistente. Esto crea una base confiable para la administración de energía en toda la compañía y las iniciativas de mejora continua. “Esto nos permite seguir siendo autónomos en términos de datos y mantener la proximidad necesaria a la producción”, explica Johann Hölzl.

El equipo muestra una pantalla de monitor con informes detallados creados por el sistema de gestión de energía a partir de los datos actuales cada 15 minutos

Beneficios clave

Conexión sencilla mediante interfaces estándar

A pesar de los limitados recursos internos, el nuevo sistema de administración de energía se implementó en poco tiempo. Las interfaces estandarizadas facilitan la integración de nuevos puntos de medición y el mantenimiento del sistema con el mínimo esfuerzo.

Más información

Informes detallados cada 15 minutos

El sistema genera informes de energía basados en datos recopilados automáticamente cada 15 minutos en lugar de lecturas manuales mensuales. La nomenclatura estandarizada de los medidores y la entrada de datos basada en aplicaciones simplifican aún más el monitoreo de energía y agua.

0,6% menos consumo de energía por año

Con su nuevo sistema de gestión de energía, Brau Union Österreich cumple con los requisitos nacionales de eficiencia energética. El software ayuda a identificar mejoras en los procesos y soporta un enfoque más sistemático para el ahorro de energía.

Productos destacados: Gestión de energía integrada con SIMATIC

Con SIMATIC Energy Management, Brau Union Österreich AG confía en una cartera potente, versátil y escalable de sistemas y productos para la gestión de la energía. Esto permite la implementación de soluciones pioneras que también cumplen con los requisitos de ISO 50001.

Características de SIMATIC Energy Manager

  • Reduzca los costos operativos, optimice la adquisición de energía y cumpla con los requisitos legales
  • Solución escalable y certificada por TÜV para la gestión de energía compatible con ISO 50001 para la industria
  • SIMATIC Energy Manager Basic para una manera sencilla de comenzar con la gestión de energía
  • SIMATIC Energy Manager PRO para una gestión energética completa y compatible con ISO
  • Aplicación SIMATIC Energy Manager V1.0 para iOS y Android para grabación móvil de datos de consumo no conectados en red Descubra la cartera
Superposición digital de datos de producción de energía y gráficos sobre una instalación de embotellado y producción