Optimice la producción de alimentos a través de una red industrial robusta, escalable y segura. Descubra cómo Barilla garantiza la continuidad operativa y la protección de datos en tiempo real en la planta de Rubbiano.
El Barilla planta en Rubbiano, un centro global de excelencia para la producción de salsas, necesitaba una red de comunicación industrial para manejar el aumento de dispositivos de campo después de su expansión en 2018. El desafío era digitalizar la infraestructura sin interrumpir los ciclos de producción, al tiempo que se garantizaban los más altos estándares de ciberseguridad y un avanzado sistema de asistencia remota para administrar proveedores externos.
Estructure la comunicación organizada de fábrica para almacenar y procesar Big Data desde el campo en tiempo real.
Alcance los más altos estándares de ciberseguridad y protección de datos para hacer de las redes de fábrica un modelo global.
Asegure un mantenimiento simplificado con reemplazos plug-and-play que eliminan el tiempo de inactividad debido a fallas técnicas.
A través Conexión remota SINEMA y SCALANCE S cortafuegos, Barilla maneja intervenciones técnicas remotas con total confidencialidad. El sistema permite un monitoreo de acceso preciso, asegurando que los proveedores externos operen con la máxima seguridad sin comprometer la integridad de la red corporativa.
Una de las fases más críticas fue la conversión de la arquitectura de red con plantas en funcionamiento. Gracias a la colaboración entre el equipo de Siemens y el socio ITCore, la transición se llevó a cabo sin tiempo de inactividad, aprovechando las paradas de producción mínimas disponibles para integrar los conmutadores SCALANCE XM400 y XR500.
La infraestructura creada en Rubbiano no es solo una solución local, sino un punto de referencia para los otros sitios del grupo. La capacidad de analizar Big Data en tiempo real genera un valor comercial inmediato, mejorando la eficiencia de los departamentos de cocina, producción y envasado.
Un elemento clave de este proyecto fue la implementación de la infraestructura de asistencia remota de Siemens, basada en la solución SINEMA Remote Connect junto con los firewalls SCALANCE S La parte más desafiante fue la conversión de la arquitectura de red mientras las plantas estaban en funcionamiento o durante las pocas paradas de producción disponibles. Gracias a la experiencia de Siemens y su socio altamente valorado ITCore, logramos este objetivo sin tiempo de inactividad.