Combinando experiencia artesanal con innovación tecnológica para crear una de las marcas de ginebra más reconocidas de Australia.
En Four Pillars, la sostenibilidad no es solo una palabra de moda, es un compromiso para dar forma al futuro de la destilación sostenible.
Como la primera destilería de ginebra neutra en carbono en Australia, Four Pillars ha establecido el estándar para la producción de ginebra premium y respetuosa con el medio ambiente sin comprometer el sabor. A través de la innovación continua que combina la experiencia artesanal con el ingenio local, Four Pillars ha ganado reconocimiento internacional.
Desarrollado por Fermecraft y nuestra tecnología de automatización de vanguardia, la destilería ha ganado reconocimiento internacional por su excelencia e innovación. Sus logros incluyen ser nombrado Productor Internacional de Gin del Año tres veces, ganar el Premio a la Destilería Sostenible del Año 2023 y producir la ginebra con mayor puntuación en la Competencia Internacional de Vino y Licor 2024, entre muchos otros prestigiosos reconocimientos.
Desde convertir los desechos en oportunidades, reutilizar naranjas australianas usadas para hacer mermelada, hasta emplear sistemas de agua de circuito cerrado para la conservación del agua y la eficiencia energética, Four Pillars ha tomado medidas significativas para reducir su huella ambiental. Al adoptar los principios de una economía circular, Four Pillars ha establecido un alto estándar de sostenibilidad en la industria de la destilería.
Nos apasiona tratar de ahorrar energía, tratar de ahorrar agua y tratar de reducir el desperdicio.
Alrededor de sus instalaciones de Yarra Valley se encuentra el “Copper Veil”, una cerca de cobre que funciona como radiador, enfriando pasivamente el agua caliente en el proceso de producción para conservar energía.
Incluso los productos botánicos gastados de la destilación encuentran una nueva vida como abono, apoyando los jardines locales, así como el compromiso de la marca con prácticas circulares y sostenibles.
Cada año, Four Pillars reconvierte los desechos de naranja en más de 30,000 frascos de Mermelada, convirtiendo un desafío de sostenibilidad en uno de los favoritos de los clientes.
Una clave para que Four Pilars continúe logrando sus ambiciosos objetivos de sostenibilidad es su colaboración con Fermecraft, nuestro socio de soluciones con experiencia en la industria de la destilación y la elaboración de cerveza. Nuestro concepto de Totally Integrated Automation (TIA) así como nuestro avanzado hardware de automatización forman la columna vertebral de la tecnología Fermecraft, lo que permite flexibilidad y garantiza un producto de calidad.
Fermecraft equipa Four Pillars con soluciones para agilizar las operaciones, minimizar el uso de energía y reducir el tiempo de inactividad no planificado. Aprovechando el monitoreo en tiempo real y la optimización perfecta, Four Pillars está facultado para innovar y adaptarse al cambio con confianza, entregando ginebras artesanales excepcionales de manera consistente con un impacto ambiental mínimo.
Four Pillars tiene la flexibilidad de crear todos los diferentes tipos de ginebra debido al nivel de tecnología avanzada y automatización disponible para ellos. Esto asegura que el proceso de producción sea consistente, confiable y repetible, lo que les permite centrarse en los aspectos más artesanales de la fabricación.
Al mostrar el ingenio local con un impacto real, Four Pillars ejemplifica el espíritu de Siemens Xcelerator más allá del 1%: Australia asume un papel de liderazgo en la reducción de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, más allá del 1% de las emisiones de las que somos responsables hoy.
Juntos, con Four Pillars y Fermecraft, demostramos cómo las asociaciones estratégicas construidas a partir de la confianza y la visión compartida pueden ofrecer una calidad excepcional al tiempo que reducen el impacto ambiental, un ejemplo aspirante a seguir para las industrias de todo el mundo.
Con un ecosystem de socios con ideas afines, el cambio transformador puede ir más allá de las fronteras, estableciendo estándares globales de sostenibilidad económica, empresarial y ambiental.
