Desafío
El secado por pulverización es un proceso que consume mucho tiempo y energía que utiliza la industria láctea para evaporar el líquido de la leche mediante una corriente de aire caliente. El resultado del caro proceso depende de varios factores, incluida la experiencia del operador y un sistema avanzado de control de procesos (APC).
Solución
Industrial Edge, de la gama Xcelerator de Siemens, recopila datos de los sensores de la secadora por pulverización y de ella. Estos datos se introducen en el Digital Twin de la secadora para optimizar el proceso con precisión.
