La fábrica de té tradicional se convierte en una empresa digital

Con el despliegue de la empresa digital y la TI y la OT integradas, el té Xiao Guan de China está listo para llevar los tés de máster en masa al mercado mundial.

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Enclavada en lo alto del monte Huangshan, en la provincia china de Anhui, se encuentra la sede blanca y brillante de Xiao Guan Tea, una marca de té de alta gama fundada en 2011. Detrás de las impolutas fachadas de los edificios hay una fábrica en la que una tradición milenaria se combina con la tecnología más avanzada.

El té es una de las bebidas más antiguas y populares del mundo. China, que se presume la cuna del té, produce té desde hace más de 4.700 años. El té Xiao Guan honra esta tradición y busca transformarla. «Queríamos aprovechar el poder de la tecnología para ayudar a la industria del té a liberarse de las limitaciones de la producción tradicional en talleres», afirma Han Meng, director de producción del Departamento de Producción de Xiao Guan Tea. Para cumplir este objetivo, la empresa invirtió 1500 millones de yuanes, o unos 550 millones de dólares, para mejorar sus instalaciones.

Ventajas clave

90% del proceso de fabricación automatizado

243 piezas de equipos de automatización

46 robots inteligentes

Flujo de trabajo digital y datos en tiempo real

Someterse a una evaluación exhaustiva de la cadena de valor fue el primer paso del té Xiao Guan hacia la producción del siglo XXI. Los consultores de Siemens Digital Enterprise Services crearon un plan para integrar digitalmente el ciclo de vida de los productos, la entrega de los pedidos, el ciclo de vida de las fábricas digitales y las líneas de producción. Posteriormente, las dos empresas desarrollaron conjuntamente el sistema de ejecución de fabricación (MES). «Podemos recopilar y gestionar la información durante todo el proceso de producción, desde el pedido hasta la entrega, e integrar a la perfección los sistemas de planificación de recursos empresariales y gestión de almacenes», explica Cui Ruiqian, arquitecto empresarial digital de Siemens China. «Integramos la TI y la OT, lo que mejoró en gran medida la eficiencia de la producción y la gestión».

Queríamos aprovechar el poder de la tecnología para ayudar a la industria del té a liberarse de las limitaciones de la producción tradicional en talleres.

Han Meng, Director de producción, Departamento de Producción, Té Xiao Guan

Los sistemas de supervisión, control y adquisición de datos (SCADA) y antifalsificación de Xiao Guan Tea también estaban conectados, completando la integración vertical. Con los datos en tiempo real de todos los aspectos de sus operaciones siempre listos, Xiao Guan Tea puede mantener la más alta calidad y responder rápidamente a las nuevas circunstancias.

Producción automatizada basada en la IA

243 equipos de automatización y 46 robots inteligentes significan que el 90% del proceso de fabricación del té Xiao Guan está automatizado. Los robots con IA eliminan rápidamente las impurezas de las hojas de primera calidad al principio de la línea de llenado. A continuación, las hojas se llenan, se pesan, se infunden con nitrógeno, se sellan y se empaquetan automáticamente. Los robots apilan los palés y los guardan en un almacén estereoscópico no tripulado.

La moderna fábrica de té Xiao Guan nos acerca un paso más a nuestro objetivo de satisfacer las demandas de los mercados de consumo actuales y asegurarnos un lugar en el escenario mundial.

Du Guoying, fundador de Xiao Guan Tea

La tecnología transforma la tradición

Como la primera fábrica de té inteligente de China, las instalaciones de Xiao Guan Tea incorporan I+D industrial, pruebas, métodos de inspección y soluciones avanzadas de producción y almacenamiento. «La digitalización permite a la industria del té transformar la experiencia transmitida de generación en generación en una capacidad replicable y de producción de té», añade Zhang Zhe, director de Competencia Técnica y Proyectos de Industrias Digitales de Siemens China. «Con él, el personal del taller puede producir té de clase magistral a escala».

«Estamos convirtiendo el arte tradicional de hacer té en una ciencia. Así es como podemos satisfacer las demandas de los mercados de consumo actuales y asegurarnos un lugar en el escenario mundial», afirma Du Guoying, fundador de Xiao Guan Tea. «La moderna fábrica de té Xiao Guan nos acerca un paso más a ese objetivo».