Greentech utiliza la última tecnología de automatización
Con la última tecnología de automatización, la solución móvil de agricultura vertical GreenBox suministra productos orgánicos, frescos y locales en cualquier lugar, con cualquier condición climática, durante todo el año, con menos agua y fertilizantes y menos emisiones de CO₂ que con la agricultura extensiva convencional.
Nació la idea de GreenTech
Cuando Dmitrij Lipovskij quiso explorar nuevas oportunidades para su empresa, nació la idea de Greentech.
«Estaba en el negocio de los contenedores técnicos y tuve la idea de añadir valor a las soluciones que ofrecemos: ¿qué más podemos hacer para que quepa en un contenedor?» dice Lipovskij, ahora director ejecutivo de GreenTech. «Y entonces, casi por accidente, me topé con la agricultura vertical y pensé: 'Esto es interesante'».
Habló de la idea con un antiguo colega, Milan Soucek, y juntos decidieron ponerla en práctica. Ambos provienen de la ingeniería mecánica y eléctrica y vieron el potencial de la idea, pero necesitaron experiencia adicional en la parte agrícola del negocio.
Otro afortunado accidente se produjo cuando Lipovskij contactó con Karolína Pumprlová, que fundó la primera granja urbana de Praga y es pionera en la agricultura vertical y la hidroponía en la República Checa.
Juntos, los tres expertos crearon GreenTech con el objetivo de proporcionar granjas hidropónicas móviles de alta calidad y totalmente funcionales. Solo un año después, se instaló el primer contenedor agrícola en el Manifiesto Market de Praga.
Nuestros clientes no son granjeros, sino hoteles, restaurantes y supermercados que quieren ofrecer productos frescos de cosecha local.
La tecnología adecuada para el crecimiento
La hidroponía se ha utilizado como método de cultivo en granjas e invernaderos comerciales durante muchos años. Pero había una gran brecha en términos de tecnología y facilidad de uso entre estas instalaciones comerciales y lo que estaba disponible en el segmento de la agricultura móvil.
GreenTech quería cerrar esta brecha con una solución de nivel industrial que ofreciera el mismo nivel de calidad, servicios y capacidades que los sistemas industriales de última generación, incluido un sistema de automatización de alta calidad, afirma Souček, ahora CTO de GreenTech.
Las plantas crecen en lechos hidropónicos sin tierra, lo que ayuda a las plantas a hacer un uso óptimo de los nutrientes y reduce el consumo de agua hasta un 90% en comparación con los cultivos extensivos.
«Trabajamos con Siemens para identificar la solución óptima para conectarse a los distintos sensores y sistemas de control de iluminación y circulación del agua», añade Souček. «Además, queríamos poder acceder a los sistemas de automatización de forma remota. Y, por último, necesitábamos una solución intuitiva y fácil de usar para el funcionamiento de la granja.
«También ofrecemos un paquete de servicios junto con la granja vertical, en el que nos ocupamos de toda la operación agrícola y esto se hace mediante un enlace remoto al sistema de automatización.
«Este negocio basado en datos añade valor a nuestras soluciones agrícolas de dos maneras: podemos ayudar a nuestros clientes a garantizar que sus cultivos están sanos y prósperos, y podemos optimizar nuestra solución en términos de consumo de energía y recursos».
Una solución integrada para la automatización y la operación
Actualmente, GreenTech ofrece dos tipos de granjas verticales:
• La GreenBox está alojada en un contenedor estándar de 40 HC y puede producir hasta 3200 lechugas al mes.
• El Urbinio se diseñó para uso en interiores y es básicamente una versión más pequeña del GreenBox, pero sin el contenedor.
Ambos utilizan la misma solución de automatización: una compacta SIMATIC S7-1200 PLC controla el sistema hidropónico, incluida la ventilación, la temperatura, la iluminación, así como el pH y la conductividad de la solución nutritiva.
A través de un Panel de confort unificado SIMATIC HMI de 10 pulgadas, los usuarios pueden supervisar la granja, ajustar los parámetros individuales y elegir los programas correspondientes para las plantas cultivadas.
La granja está conectada a una solución de monitorización y control remotos basada en SIMATIC WinCC Unified, que permite el funcionamiento por parte de GreenTech, así como la monitorización y el control a través de cualquier dispositivo móvil que tenga un navegador web.
El alto grado de integración que ofrece la solución de Siemens facilitó la implementación del sistema de automatización y control, afirma Souček. «Con TIA Portal, podríamos acceder a todos los sistemas y funciones en un solo software, que es muy práctico y fácil de usar», añade. «Lo que más me gustó fue la excelente documentación y el soporte que reciben los sistemas Siemens. Para cualquier desafío que tuviéramos, había una solución en el soporte en línea».
Desde productos locales hasta un panorama más amplio
Tras el exitoso lanzamiento de la GreenBox en Praga, GreenTech entró en el escenario mundial y presentó su solución en la Exposición Mundial de 2022, que se celebró en Dubái.
Su impacto ha sido amplio. El sistema Urbinio, presentado en la Expo, permanecerá en Dubái, donde cultivará verduras locales frescas para los huéspedes del hotel.
Desarrollos como estos ayudan a demostrar dónde el lujo de tener una granja cubierta se cruza con los desafíos globales, afirma Pumprlová, CGO de Greentech. Pumprlová es responsable de la División de Cultivo, que aborda el aspecto agrícola de las granjas verticales. «La gente ve la agricultura extensiva y piensa que esta es la mejor manera de producir alimentos», afirma. «Pero esto no siempre es cierto».
A nivel mundial, muchas regiones no son aptas para la agricultura, y el cambio climático y la degradación del suelo agravarán esa realidad. Las prácticas de riego no suelen ser sostenibles y los alimentos perecederos se transportan a largas distancias, con una gran huella de CO₂, lo que se traduce en residuos. Las granjas hidropónicas pueden producir más por acre con hasta un 90% menos de agua y un 70% menos de fertilizantes en comparación con los cultivos extensivos, y sus productos también suelen tener un contenido de nutrientes más alto.
Todo esto es de vital necesidad. Las predicciones de las Naciones Unidas advierten que la producción de alimentos debe aumentar un 70% antes de 2050 para alimentar al mundo.
«Los contenedores GreenTech ofrecen una solución que permite cultivar en cualquier momento y en cualquier lugar, en la ciudad o en el desierto», afirma Pumprlová. «Si bien la nuestra es una solución pequeña, sigue siendo parte de este panorama tan amplio de lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas de consumo y producción responsables, salud y bienestar y hambre cero».
Cómo funciona: la solución agrícola móvil GreenTech
Los sistemas agrícolas móviles GreenTech utilizan sistemas de cultivo hidropónico vertical. Los lechos de cultivo están dispuestos en capas apiladas verticalmente, donde las plantas se cultivan sin tierra en una solución nutritiva que circula de forma continua por las raíces.
A medida que los cultivos vuelvan a crecer en un entorno controlado con una temperatura, humedad, iluminación y nutrientes óptimos, las plantas crecerán mucho más rápido, lo que permitirá una cosecha repetida durante todo el año. Además, los cultivos suelen estar más sanos porque no se tratan con herbicidas o pesticidas.