Greentech utiliza la última tecnología de automatización
Con la última tecnología de automatización, la solución móvil de agricultura vertical GreenBox suministra productos orgánicos, frescos y locales en cualquier lugar, en cualquier condición climática, durante todo el año, con menos agua y fertilizantes y menos emisiones de CO₂ que con la agricultura de campo convencional.
Nació la idea de GreenTech
Cuando Dmitrij Lipovskij quiso explorar nuevas oportunidades para su empresa, nació la idea de Greentech.
«Estaba en el negocio de los contenedores técnicos y tuve la idea de añadir valor a las soluciones que ofrecemos: ¿qué más podemos hacer para que quepan en un contenedor?» dice Lipovskij, ahora director ejecutivo de GreenTech. «Y luego, casi por accidente, me topé con la agricultura vertical y pensé: 'Esto es interesante'».
Discutió esta idea con un antiguo colega, Milan Souček, y juntos decidieron ponerla en práctica. Ambos provienen de la ingeniería mecánica y eléctrica, y vieron el potencial de la idea, pero necesitaron experiencia adicional en la parte agrícola del negocio.
Otro afortunado accidente se produjo cuando Lipovskij se puso en contacto con Karolína Pumprlová, quien fundó la primera granja urbana en Praga y es pionera en la agricultura vertical y la hidroponía en la República Checa.
Juntos, los tres expertos crearon GreenTech con el objetivo de proporcionar granjas hidropónicas móviles de alta calidad y totalmente funcionales. Solo un año después, se instaló el primer contenedor agrícola en el Manifesto Market de Praga.
Nuestros clientes no son agricultores, sino hoteles, restaurantes y supermercados que desean ofrecer productos frescos cultivados localmente.
La tecnología adecuada para el crecimiento
La hidroponía se ha utilizado como método de cultivo en granjas comerciales e invernaderos durante muchos años. Sin embargo, había una gran brecha en términos de tecnología y facilidad de uso entre estas instalaciones comerciales y lo que estaba disponible en el segmento de la agricultura móvil.
GreenTech quería cerrar esta brecha con una solución de nivel industrial que ofreciera el mismo nivel de calidad, servicios y capacidades que los sistemas industriales de última generación, incluido un sistema de automatización de alta calidad, afirma Souček, ahora CTO de GreenTech.
Las plantas se cultivan en lechos hidropónicos sin tierra, lo que ayuda a las plantas a hacer un uso óptimo de los nutrientes y reduce el consumo de agua hasta en un 90% en comparación con la agricultura de campo.
«Trabajamos con Siemens para identificar la solución óptima para la conexión con los distintos sensores y sistemas de control de iluminación y circulación de agua», añade Souček. «Además, queríamos poder acceder a los sistemas de automatización de forma remota. Y, por último, necesitábamos una solución intuitiva y fácil de usar para el funcionamiento de la granja.
«También ofrecemos un paquete de servicios junto con la granja vertical, mediante el cual nos ocupamos de toda la operación agrícola, y esto se hace a través de un enlace remoto al sistema de automatización.
«Este negocio basado en datos agrega valor a nuestras soluciones agrícolas de dos maneras: podemos ayudar a nuestros clientes a garantizar que sus cultivos estén sanos y prósperos, y podemos optimizar nuestra solución en términos de consumo de energía y recursos».
Una solución integrada para la automatización y el funcionamiento
Actualmente, GreenTech ofrece dos tipos de granjas verticales:
• La GreenBox está alojada en un contenedor estándar 40HC y puede producir hasta 3.200 cabezas de lechuga al mes.
• El Urbinio fue diseñado para uso en interiores y es básicamente una versión más pequeña del GreenBox, pero sin el contenedor.
Ambos utilizan la misma solución de automatización: una compacta PLC SIMATIC S7-1200 controla el sistema hidropónico, incluida la ventilación, la temperatura, la iluminación, así como el pH y la conductividad de la solución nutritiva.
A través de Panel de confort unificado SIMATIC HMI de 10 pulgadas, los usuarios pueden monitorear la granja, ajustar los parámetros individuales y elegir los programas correspondientes para las plantas cultivadas.
La granja está conectada a una solución de monitoreo y control remoto basada en SIMATIC WinCC Unificado, que permite el funcionamiento de GreenTech, así como la supervisión y el control a través de cualquier dispositivo móvil que tenga un navegador web.
El alto grado de integración que ofrece la solución de Siemens facilitó la implementación del sistema de automatización y control, afirma Souček. «Con TIA Portal, podíamos acceder a todos los sistemas y funciones en un solo software, lo cual es muy práctico y fácil de usar», añade. «Lo que más me gustó fue la excelente documentación y el soporte que se obtienen con los sistemas Siemens. Para cualquier desafío que tuviéramos, había una solución en el soporte en línea».
Desde productos locales hasta un panorama más amplio
Tras el exitoso lanzamiento de GreenBox en Praga, GreenTech entró en el escenario mundial y presentó su solución en la Exposición Mundial 2022, que se celebró en Dubái.
Su impacto ha sido amplio. El sistema Urbinio, presentado en la Expo, permanecerá en Dubái, donde cultivará verduras locales frescas para los huéspedes del hotel.
Desarrollos como estos ayudan a mostrar dónde el lujo de tener una granja cubierta se cruza con los desafíos globales, afirma Pumprlová, CGO de Greentech. Pumprlová es responsable de la División de Cultivo, que aborda el aspecto agrícola de las granjas verticales. «La gente ve la agricultura de campo y piensa que esta es la mejor manera de producir alimentos», afirma. «Pero esto no siempre es cierto».
A nivel mundial, muchas regiones no son aptas para la agricultura, y el cambio climático y la degradación del suelo agravarán esa realidad. Las prácticas de riego a menudo no son sostenibles y los alimentos perecederos se transportan a largas distancias, con una gran huella de CO₂, lo que genera residuos. Las granjas hidropónicas pueden producir más por acre utilizando hasta un 90% menos de agua y un 70% menos de fertilizantes en comparación con la agricultura de campo, y sus productos a menudo también tienen un mayor contenido de nutrientes.
Todo esto es vitalmente necesario. Las predicciones de las Naciones Unidas advierten que la producción de alimentos debe aumentar en un 70% para 2050 para alimentar al mundo.
«Los contenedores GreenTech ofrecen una solución que permite cultivar los cultivos en cualquier momento y en cualquier lugar, en la ciudad o en el desierto», afirma Pumprlová. «Por lo tanto, si bien la nuestra es una solución pequeña, sigue siendo parte de este panorama tan amplio para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas relativos al consumo y la producción responsables, la salud y el bienestar y el hambre cero».
Cómo funciona: la solución agrícola móvil GreenTech
Los sistemas agrícolas móviles GreenTech utilizan sistemas de cultivo hidropónico vertical. Los lechos de cultivo están dispuestos en capas apiladas verticalmente, donde las plantas se cultivan sin tierra en una solución nutritiva que circula continuamente por las raíces.
A medida que los cultivos vuelvan a crecer en un ambiente controlado con temperatura, humedad, iluminación y nutrientes óptimos, las plantas crecerán mucho más rápido, lo que permitirá una cosecha repetida durante todo el año. Además, los cultivos suelen ser más saludables porque no se tratan con herbicidas o pesticidas.