Alternative Proteine wirtschaftlich und nachhaltig produzieren

Alternative Proteine auf Basis von Pflanzen, Zellkulturen, Insekten und Fermentation sind gefragte Future Foods. Damit ihre Herstellung möglichst nachhaltig und wirtschaftlich erfolgen kann, ist ein ganzheitlicher Ansatz mit digitalen Technologien und durchgängiger Automatisierung notwendig. Als nachhaltiges Digital Enterprise können Unternehmen jeder Größe dies umsetzen.