Reference

Gustavo Gusto

Pizza i ægte restaurantkvalitet til hjemmet — denne påstand fra Gustavo Gusto kræver passion, engagement og vilje til konstant at forbedre processer, der løbende udvikles, moderniseres og understøttes digitalt for at komme et skridt tættere på visionen hver dag.

Download flyer

Fyrtårnsprojekt

Pizzaproduktion hos Gustavo Gusto

Gustavo Gusto og Siemens har arbejdet tæt sammen i nogen tid for konsekvent at digitalisere pizzaproduktionen. Kravene til kvalitet, modernitet og funktionalitet kræver en løsning, der er lige så fremtidssikker som den er fleksibel. Med Siemens Building X-platformen - en modulær, skybaseret og åben løsning med AI-aktiverede applikationer, høj konnektivitet og integreret cybersikkerhed - moderniseres produktionsanlægget i Geretsried, Oberbayern, omfattende. Resultatet er et fyrtårnsprojekt for smarte processer og digital fremgang.

Med digitaliseringen af vores produktionsfaciliteter i Geretsried og Artern tager vi et vigtigt skridt i retning af effektivitet, gennemsigtighed og fremtidig levedygtighed. Dette fælles fyrtårnsprojekt viser, hvordan en passion for kvalitet og smarte teknologier går hånd i hånd for at optimere processer og give vores medarbejdere den bedst mulige support. „

Christoph Schramm, Grundlægger og administrerende direktør, Gustavo Gusto GmbH & Co. KG

Udfordring

Gustavo Gusto ledte efter en digital løsning til at forenkle vedligeholdelses- og reparationsprocesser, uddanne medarbejdere hurtigere og gøre fremtidig plads- og fabriksplanlægning mere effektiv - uden at forstyrre den løbende drift med aftaler eller målinger på stedet.

Løsning

Ved hjælp af en 3D-scanning i høj opløsning af punktskyer og 360° panoramaer blev produktionsanlægget digitaliseret fotorealistisk. I Building X 360° Viewer kunne teamet nu virtuelt bevæge sig gennem systemet, definere POI'er og udføre præcise målinger — når som helst og uden fysisk tilstedeværelse.

Fordel

Takket være den digitale kortlægning af hans produktionsfaciliteter blev Gustavo Gusto meget mere effektiv. Building X 360° Viewer gør det muligt at fremskynde vedligeholdelses- og reparationsprocesser, da medarbejderne til enhver tid kan orientere sig hurtigere og foretage digitale målinger. Nye kolleger lærer systemet at kende stort set på forhånd, hvilket gør onboarding mærkbart lettere. Samtidig åbner den fotorealistiske 3D-repræsentation nye muligheder for plads- og fabriksplanlægning samt for tværgående visninger af flere anlæg — uden at påvirke produktionsdriften. Rejseudgifterne kan også reduceres, og skridtet mod omfattende digital bygningskontrol er i gang. Med Siemens ved sin side fokuserer Gustavo Gusto således konsekvent på digital modernitet og langsigtet bæredygtighed.

Support til planlægning, vedligeholdelse og træning

Øget effektivitet uden interferens

Stærk tilslutning og integreret cybersikkerhed

Ved at implementere Building X kan vi kortlægge, måle og styre vores produktionsprocesser virtuelt — uden at afbryde den igangværende drift. Dette åbner helt nye muligheder for træning, vedligeholdelse og fremtidige udvidelser. Samarbejdet med Siemens gør det muligt for os at omsætte innovationer direkte i praksis og fremtidssikre vores produktion. „

Günter Nisseleit, Chef for industriel teknik, Gustavo Gusto GmbH & Co. KG