Hvert år genererer kornforarbejdning - især majs - massive mængder planterester. Det meste ender på lossepladser, bliver brændt eller bruges som gødning af lav værdi. Men i Indre Mongoliet så et firma noget helt andet: en rå ingrediens.
Hailin, et landbrugsteknologifirma, udviklede en gæringsmetode, der omdanner majsbiprodukter til biosyntetisk protein - et omkostningseffektivt alternativ af høj kvalitet til traditionelle dyrefoderkilder. Ideen er så enkel som den er effektiv: tag det, husdyrbrug har brug for (overkommeligt, proteinrigt foder) og lav det fra, hvad industrien allerede producerer i overskud (planteaffald).


