Skip to main content
Denne side vises ved hjælp af automatiseret oversættelse. Vil du have den vist på engelsk i stedet?

En masse finesse til ost

Til en af deres specialoste udviklede Emmi en ny, fuldautomatisk og dynamisk produktionslinje. Styringer og motorer i rustfrit stål fra Siemens, der er specielt udviklet til de højeste hygiejnekrav, muliggør krævende skære- og emballeringsprocesser.

Perfekt egnede Simotics motorer lavet af rustfrit stål

„I begyndelsen var ideen at fange ostestykkernes position med kameraer og kun automatisere gribeprocessen og emballagen,“ minder Thomas Bohl, designchef hos Robofact. Men efter deres første besøg hos Emmi kom ideen om en robotløsning, der håndterer hele processen fuldt automatisk, til dem på køreturen hjem. Fra da af begyndte en intensiv udviklingsperiode, hvor adskillige udfordringer måtte mestres.

De sofistikerede gribelementer på robotterne skiller sig ud, udstyret med to skinnende motorer i rustfrit stål. Motorerne til denne finjusterede og meget dynamiske proces er Simotics servomotorer i det såkaldte Hygienic Design. De nye motorer i rustfrit stål af fødevarekvalitet kom på markedet lige i tide inden projektets afslutning. „Indtil da var vi afhængige af belagte motorer. Disse har den ulempe, at under intensiv rengøring kan små dele af belægningen løsne, og bakterier kan slå sig ned på disse steder. Stærke rengøringsmidler kan derimod ikke skade motorerne i rustfrit stål. Designet har heller ingen kanter eller riller, hvor bakterier kan føle sig godt tilpas,“ forklarer Bohl.

I begyndelsen var ideen at fange ostestykkernes position med kameraer og kun automatisere gribeprocessen og emballagen.
Thomas Bohl, designchef hos Robofact

Mangfoldige udfordringer

Produktionssystemet styres af en central programmerbar Simatic S7-1500, og hver robotcelle har også sit eget styresystem. Takket være lagrede opskrifter sikrer kontrolelementerne for eksempel, at den rigtige proces kører for hvert af de forskellige emballageformater, og at robotcellerne altid modtager forsyninger med bakker og ost. Intet andet system hos Emmi er så komplekst, afslører Purtschert: „Skæreprocessen for de delikate ostestykker er meget krævende, og osten har forskellig hårdhed afhængigt af temperatur eller modenhedsgrad. Derudover skal stykkernes form være rigtig, robotten må ikke komprimere dem og skal arrangere dem perfekt i emballagen.“ Da den krydsformede griber konstant roterer rundt om sin egen akse, måtte Robofact arrangere kabelføringen, så intet kabel kunne blive fanget.

DSC1234-2- large - 9b9559bf-c99b-40c7-a053-6d8f212e1ef7

Komplet artikel

Her finder du den komplette brugerrapport fra kundemagasinet „indsigt 01/2024"

Til hele artiklen