En innovativ vertikal gård i Dubai - blandt de største i verden - bruger Siemens teknologi til at skubbe nye fødevareproduktionsløsninger til deres fulde potentiale.
Den globale fødevareproduktion er under pres, efterhånden som befolkningerne vokser, og efterspørgslen stiger efter miljøansvarlige fødevarer. Men innovation og teknologi revolutionerer landbruget.
Siemens teknologi er blevet integreret i hele Bustanica, Dubais vertikale landbrugsprojekt, med klare mål: at sikre effektiv produktion, reducere spild og øge gårdens overordnede bæredygtighed.
Lodret landbrug bruger 95% mindre vand, og faktorer som lys, temperatur, vand og kuldioxid kan kontrolleres, hvilket maksimerer output og effektivitet og holder afgrøder hele året og til en ensartet kvalitet.
Lodret landbrug er op til 100 gange mere produktivt end konventionelt udendørs landbrug. Og som den største facilitet af sin type i verden viser Bustanica, hvor fremtiden for fødevareproduktion ligger.
Anlægget reducerer madtransportmiles ved at give produktionen tættere på forbruget, hvilket sikrer, at friske råvarer når forbrugerne hurtigere og på toppen af ernæringen.
Det arabiske ord for en frugthave eller have, Bustanica er resultatet af partnerskabet mellem Emirates Flight Catering og Crop One, plus teknologiinput fra Siemens.
Denne facilitet på 40 millioner dollars strækker sig over 330.000 kvadratmeter og er blandt de største af sin art i verden. Det er i stand til at producere mere end 1 million kilo fødevarer om året, især bladgrøntsager, alt sammen fri for pesticider, herbicider og kemikalier.
Omkring 10-15% af Bustanicas produktion går til forsyningskæden til Emirates Flight Catering, hvilket sikrer, at passagerer nyder lokale, nærende råvarer. Resten går til madservice, detailforretninger, hoteller, restauranter og caféer. Inden for måneder efter at være blevet operationel, var anlægget allerede begyndt at levere 160 detailbutikker i hele UAE.
Siemens teknologi er ideel til at sikre, at Bustanica-gården fungerer optimalt for at reducere energi- og vandforbruget, og vi deler en lignende vision: at transformere hverdagen.
Siemens teknologi er blevet integreret i hele Bustanica med klare mål: at sikre effektiv produktion, reducere spild og øge gårdens overordnede bæredygtighed.
Mange af de løsninger, der implementeres her, er betydelige. For eksempel er Siemens SINAMIC-seriens frekvensomformere sammen med automatiseringsstationer designet til at cirkulere vand og maksimere, hvor effektivt vandet bruges. Så når vandet fordamper, genvindes det og genbruges tilbage i systemet. Dette sparer 250 millioner liter vand om året sammenlignet med traditionelt udendørs landbrug.
Smart Infrastructure bygningsstyringssystem Desigo CC styrer og overvåger aircondition og ventilation i Bustanica, mens Digital Industries' SIMATIC automatiserings- og styringssystemer leverer optimale vækstbetingelser ved at kontrollere de lys- og CO2-niveauer, der kræves af planterne.
Med vores løsning fra Siemens Xcelerator-porteføljen hjælper vi Bustanica med at optimere deres landbrugsprocesser ved at træffe datadrevne beslutninger.
Desuden betyder den smarte infrastruktur, Siemens har lagt i Bustanica, at den bæredygtigt kan skalere driften over tid, muliggøre brug af maskinlæring og kunstig intelligens i fremtiden og blive en model for andre vertikale gårde rundt om i verden.
Teknologien fra Siemens gør det muligt for Bustanica at optimere vækstmiljøet for bladgrønt, samtidig med at anlæggets samlede effektivitet og bæredygtighed forbedres.