Fødevareproduktion tæt på afgrøden
Hvem siger, at fødevareproduktionen skal centraliseres? Blendhub revolutionerer adgangen til ernæring med bærbare produktionshubs. Disse kompakte, plug & play-fødevare- og drikkevarefabrikker leveres i 40 fods containere og kan implementeres på strategiske steder eller underbetjente områder. I hjertet af Blendhub er løsninger fra Siemens - som Totally Integrated Automation (TIA), Opcenter RD&L, og Teamcenter X — som tilsammen hjælper med at sikre nøjagtighed, konsistens og sikkerhed i en unik global replikationsmodel.
Proteindrikke, slik, muffins, supper og brød kan virke ganske forskellige på overfladen, selvom de har noget vigtigt til fælles: de er alle pulverbaserede fødevarer. Men selvfølgelig startede de ikke som pulvere. Hveden skulle formales, sukkeret raffineres, og suppeingredienserne tørres og blandes. Oftere forarbejdes pulverbaserede fødevarer i store produktionscentre langt væk fra hvor råvarer blev høstet. Blendhub ændrer det.
Blendhub konstruerer bærbare pulverblandingsfabrikker. De er anbragt i 40 fods containere og kan indsættes hurtigt, økonomisk og bæredygtigt overalt i verden. Med Blendhub er det muligt sikkert at producere pulver fra lokalt tilgængelige fødevarer til lokale markeder og derved give lokalsamfund mulighed for at fange mere værdi fra deres høst. Løsningen bidrager aktivt til en cirkulær økonomi og fremmer økonomisk stabilitet på lang sigt.
Med Blendhub skaber vi et nyt system med delt værdiskabelse, hvor der er ansvarlighed og gennemsigtighed i alle de transaktioner, vi foretager, overalt i verden.
Fordele gennem gennemprøvet teknologi
Blendhub har anvendt en Food as a Service-model, som inkluderer alt - fra implementering af hubben til ansættelse af personale og alle drifts- og vedligeholdelsesaktiviteter. Kernen i Blendhub er teknologi fra Siemens, som sikrer, at virksomheden har størst mulig indflydelse.
Ingredienser og opskrifter
At få nærende, overkommelige pulverfødevarer hurtigt på markedet er en kompleks opgave. Det kræver balance mellem omkostninger, holdbarhed og forbrugerpræferencer - som alle kræver omhyggelig planlægning og samarbejde. Blendhub hjælper sine kunder med disse opgaver gennem sin Recipe as a Service-model, som er baseret på en opskriftsstyringssoftware fra Siemens. Fokus er på overkommelige fødevarer, der hovedsageligt bruger lokalt tilgængelige ingredienser.
Når det kommer til at oprette nye opskrifter, bruger Blendhub Opcenter Forskning, Udvikling og Laboratorium (RD&L) familie af softwareprodukter. Virksomhedens skabere kan endda oprette en Digital Twin af deres formler for at evaluere adskillige ændringer, før de går over i den virkelige produktion. Blandt fordelene ved Opcenter RD&L er evnen til at bringe nye produkter hurtigere på markedet uden kvalitets- og sikkerhedsrisici. Den næste fase er at forbedre Opcenter RD&L med cloud-baseret Teamcenter Specification Management, som gør det muligt for R&D-medarbejdere lettere at administrere produktdefinitioner og opskrifter (proceslister) og dele dem med produktion, leverandører og partnere. Implementering af Teamcenter Specification Management forventes at åbne yderligere forretningsmuligheder for Blendhub.
Pålidelig sporbarhed og gennemsigtighed
Forbrugerne ønsker at vide, hvor deres fødevarer kommer fra - ikke nogen nem opgave med nutidens generelt komplekse og uigennemsigtige værdi- og forsyningskæder. Trusted Traceability fra Siemens får arbejdet gjort ved digitalt at identificere og spore historik, distribution, placering og anvendelse af et produkt. Det bliver lettere at få adgang til data og bevise relevant produktinformation for overholdelse af lovgivningen samt forbrugersikkerhed.
Fra Digital Twin til et globalt netværk af hubs
Før en hub bygges, oprettes en Digital Twin for at definere og optimere det forestillede system, hvilket reducerer behovet for fysiske prototyper. Når de er konstrueret, drives selve hubberne af Siemens automatiseringssystemer.Total Integrated Automation (TIA) og Simatic HMI-paneler gør det muligt for operatører nemt at overvåge og kontrollere produktionen i realtid. De får et klart billede af, hvad der sker i et hub, og de kan nemt føre tilsyn med forskellige opgaver, som at sikre, at ingredienser indlæses, blandes og pakkes korrekt. En yderligere fordel ved Siemens automatiseringssystemer er, at hubberne kan tilsluttes til fjernovervågning og kontrol. Det giver ledere mulighed for at føre tilsyn med driften på afstand og optimere efter behov.
Gør en forskel
Siden starten i 2010 har partnerskabet med Siemens gjort det muligt for Blendhub at opskalere sit koncept. I dag er der knudepunkter i 6 lande med over 2.000 opskrifter tilgængelige. Det, der har gjort folk på Blendhub stolteste, er den indvirkning, deres løsning har på at styrke lokale unge og underbetjente samfund gennem ernæringsprojekter.April 2024Kontakt: Eduard Marfa
En opskrift, der hjælper børn med at trives
Børn i udviklingslandene står ofte over for underernæring. Blendhub har udviklet madpulveropskrifter, der leverer essentielle proteiner og mineraler sammen med et vitaminkompleks formuleret til at understøtte børns kognitive udvikling. Lavet med bæredygtigt producerede, lokalt fremskaffede ingredienser hjælper det med at sikre, at børn kan trives.
Blendhub på Hannover Messe 2024
På Siemens F&B Showcase-udstillingen på Hannover Messe 2024 tilbydes kiks fremstillet af korn forarbejdet på en transportabel Blendhub fabrik. Men det er ikke noget almindeligt mel, der blev brugt til disse kiks. Melet blev fremstillet af brugte korn fra ølforarbejdning. En cirkulær snack.