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探访小罐茶超级工厂:传统中国茶焕发科技新生

“得闲饮茶”是广东人常讲的一句话,颇有“偷得浮生半日闲”的意味。饮茶虽惬意,而想要喝到一杯匠心制作的好茶却不是一件易事。在传统制茶过程中,杀青、揉捻、发酵、焙火,每一步都离不开制茶人的精湛技艺。数千年来,中国茶早已形成了独有的文化积淀,但却从来没有彻底走出自然之母的怀抱。高度依赖人工、靠天吃饭、作坊式生产、质量参差不齐等问题的存在严重制约着产业发展。作为茶的发源地和全球最大的茶叶生产与消费国,缺少具有世界影响力的强势茶品牌,不得不说是中国茶的一大缺憾。
“得闲饮茶”是广东人常讲的一句话,颇有“偷得浮生半日闲”的意味。饮茶虽惬意,而想要喝到一杯匠心制作的好茶却不是一件易事。在传统制茶过程中,杀青、揉捻、发酵、焙火,每一步都离不开制茶人的精湛技艺。数千年来,中国茶早已形成了独有的文化积淀,但却从来没有彻底走出自然之母的怀抱。高度依赖人工、靠天吃饭、作坊式生产、质量参差不齐等问题的存在严重制约着产业发展。作为茶的发源地和全球最大的茶叶生产与消费国,缺少具有世界影响力的强势茶品牌,不得不说是中国茶的一大缺憾。