Традиционната фабрика за чай се превръща в дигитално предприятие

Сгушено на върха на планината Хуаншан в китайската провинция Анхуей е ярко бялото седалище на Xiao Guan Tea, марка чай от висок клас, основана през 2011 г. Зад девствените фасади на сградите се крие фабрика, в която традиция, обхващаща хилядолетия, се среща с най-модерните технологии.

Чаят е една от най-старите и популярни напитки в света. Китай, за който се предполага, че е родното място на чая, произвежда чай повече от 4700 години. Xiao Guan Tea почита тази традиция, докато се стреми да я трансформира. „Искахме да използваме силата на технологиите, за да помогнем на чаената индустрия да се освободи от ограниченията на традиционното производство на цехове“, казва Хан Менг, директор на производството, производствен отдел, Xiao Guan Tea. За да изпълни тази амбиция, компанията инвестира 1,5 милиарда юана или около 550 милиона долара за модернизиране на съоръженията си.

Цифров работен поток и данни в реално време

Извършването на цялостна оценка на веригата на стойността беше първата стъпка на Xiao Guan Tea към производството на 21-ви век. Консултантите на Siemens Digital Enterprise Services създадоха план за цифрово интегриране на жизнения цикъл на продукта, доставката на поръчки, цикъла на цикъла на цикъла на цикъла на фабриката и производствените линии. След това двете компании съвместно разработиха системата за изпълнение на производството (МОС). „Можем да събираме и управляваме информация през целия производствен процес, от поръчка до доставка, и безпроблемно да интегрираме системите за планиране на корпоративните ресурси и управление на складовете“, обяснява Китайският дигитален бизнес архитект на Siemens Cui Ruiqian. „Интегрирахме ИТ и OT, като значително подобрихме ефективността на производството и управлението.“

Технологията трансформира традицията

Като първата интелигентна фабрика за чай в Китай, съоръженията на Xiao Guan Tea включват индустриална научноизследователска и развойна дейност, тестване, методи за проверка и усъвършенствани решения за производство и съхранение. „Дигитализацията дава възможност на чаената индустрия да трансформира експертизата, предадена от поколения, в възпроизвеждаща се и производствена способност за чай“, добавя Джан Дже, мениджър на техническите компетенции и проекти, Digital Industries, Siemens China. „С него персоналът на магазина е в състояние да произвежда чай от майсторски клас в мащаб.“

„Превръщаме традиционното изкуство на приготвянето на чай в наука. Така можем да отговорим на изискванията на днешните потребителски пазари и да си осигурим място на световната сцена „, казва Ду Гуойинг, основател на Xiao Guan Tea. „Съвременната фабрика за чай Xiao Guan ни отвежда една крачка по-близо до тази цел.“