Всяка година преработката на зърно - по-специално царевицата - генерира огромни обеми растителни остатъци. По-голямата част от него се озовава на сметища, изгаря се или се използва като тор с ниска стойност. Но във Вътрешна Монголия една компания видя нещо съвсем друго: сурова съставка.
Hailin, компания за селскостопански технологии, разработи метод за ферментация, който трансформира страничните продукти от царевицата в биосинтетичен протеин - рентабилна, висококачествена алтернатива на традиционните източници на храна за животни. Идеята е толкова проста, колкото и ефективна: вземете това, от което се нуждае животновъдството (достъпни, богати на протеини фуражи) и го направете от това, което индустрията вече произвежда в излишък (растителни отпадъци).
